魏縣位于河北省南部，是全國著名的“魏氏發祥地”，素有“中國第一縣”、“中國魏氏之鄉”的美譽 。據縣志記載，早在先秦時期，魏姓就已出現 。魏縣是全國首批命名的“中國民間文化藝術之鄉”和“全國文化先進縣城” 。有1個世界文化遺產：中華魏文化博覽園；5個國家級非物質文化遺產項目；10個省級非遺項目；17件國家、省、市級非物質文化遺產名錄 。魏縣有省級特色農產品：魏城驢肉、魏縣驢肉火燒、魏州小鴨、魏州肉醬 。此外 ， 還擁有魏州棗花（棗）、魏縣大棗等多種名優特產 。
1、魏城驢肉
魏城驢肉是河北省邢臺市的地方傳統名吃，始于清朝咸豐年間，距今已有一百多年的歷史 。相傳 ， 清咸豐年間，魏城一家農戶殺豬宰羊，把宰殺好的驢肉拿到集市上賣，吸引了過往商販和過往行人的眼球 。驢肉以肉質細嫩、味美可口、營養豐富而聞名天下 。尤其是驢肉含有豐富的氨基酸和蛋白質等人體必需的多種營養素；每100克驢肉含蛋白質19.7克 。它與豬肉、牛肉一樣，被稱為“肉中之王” 。由于具有這一特點而被列為“肉味四美”之一 。
2、魏縣驢肉火燒
魏縣驢肉火燒是河北省的傳統名吃，屬于京菜系列，與北京烤鴨、天津狗不理包子齊名 。驢肉火燒的制作工藝十分考究，用料講究 。用上等的驢油煎制而成，酥香可口 。因其味鮮香而不膩口，營養豐富而倍受人們喜愛 。
3、魏州小鴨
【驢肉 魏縣的特產有哪些？】魏州小鴨 ， 以其色白、肉嫩、味美的特點享譽海內外 。魏洲鴨具有體型大、體質結實、肉質細嫩等特點 。其品種分為白番鴨和灰番鴨兩種，分別以肉色和皮白色為主 ， 具有肉質細嫩、味美好吃的特點 。魏洲白鵝以“黃心”蛋為上品，營養豐富 ， 美味可口 。魏州鴨子，因產于魏縣城而得名“魏州小鴨” ?！拔嚎h小鴨”是國家級非物質文化遺產項目“魏州小鴨制作技藝”的代表性傳承人宋建昌的拿手菜之一 。
