材料：鴨頭10個，蔥段適量，姜片適量 。做法如下：
1、鍋里放涼水，放入鴨頭 ， 水開后焯水 。除去血沫，然后撈出后清洗干凈 。
2、鍋里放油，放入蔥段、姜片、八角、花椒 。
3、再加上適量干辣椒、桂皮、香葉，爆炒出香 。
4、放入鴨頭 ， 繼續翻炒 。然后加入適量清水，加料酒、生抽、老抽 。
5、加入適量的鹽、雞精 。
【麻辣鴨頭的做法及配料 麻辣鴨頭的做法及配料簡述】6、大火煮開 ， 小火燉30分鐘，即可 。
材料：鴨頭10個，蔥段適量，姜片適量 。做法如下：
1、鍋里放涼水，放入鴨頭 ， 水開后焯水 。除去血沫，然后撈出后清洗干凈 。
2、鍋里放油，放入蔥段、姜片、八角、花椒 。
3、再加上適量干辣椒、桂皮、香葉，爆炒出香 。
4、放入鴨頭 ， 繼續翻炒 。然后加入適量清水，加料酒、生抽、老抽 。
5、加入適量的鹽、雞精 。
【麻辣鴨頭的做法及配料 麻辣鴨頭的做法及配料簡述】6、大火煮開 ， 小火燉30分鐘，即可 。
