【土培蘑菇出現白菌絲怎么辦？】蘑菇在土培的時候，經常會出現白菌絲長出的跡象，那白菌絲的出現到底是什么原因呢，應該怎么做呢？
白菌絲出現的原因
一般是因為蘑菇老化導致的 。需要注意的是，鮮蘑長了白毛，并不是普通食物發霉變質的表現 。有時候這種情況不會產生有毒的物質 ， 只不過食用口感有些下降，一般不嚴重的情況下洗洗仍然能吃 。如何判斷能不能吃呢？
1、看外觀
壞了的蘑菇表面不僅會有顏色改變，還可能帶有霉菌，出現腐爛現象，摸著還有軟爛感，吃了可能引起身體不適 。
2、聞味道
新鮮的蘑菇聞著有股淡淡的菇香味，而壞了的蘑菇就會散發霉味、腐爛食物的臭味等異味，凡是有奇怪味道的蘑菇最好都不要吃，避免食物中毒 。
白菌絲出現的處理方法
1、調節溫度
高溫型平菇白天可將溫度控制在25℃左右，低溫型平菇白天可將溫度控制在10℃左右 。在適宜的溫度范圍內盡可能加大晝夜溫差，以剌激菌絲的生長 。
2、控制濕度
將相對濕度控制在85－95％ 。濕度低，子實體發育緩慢；濕度高，子實體易潰爛變色 。
3、加大通風量
在缺氧條件下，平菇不易出菇，或易出畸形菇 。故要加大通風量，但不要把風吹到菇體上 。
4、機械壓迫
每平方米用直徑為1.5厘米的干爽土顆粒100粒左右均勻地撒到菌絲上，壓迫菌絲生長，促進子實體形成 。
