鷹潭市 ， 江西省地級市，位于江西省中部 ， 東經114°10′~114°35′ ， 北緯28°10′―29°14′ 。東鄰余江縣，南連余干縣、臨安市、崇義縣和信江新區，西接貴溪市、信江區和修水縣 ， 北與余江縣接壤 。鷹潭市地勢東南高西北低，呈階梯狀向東傾斜 。全市土地總面積9341.41平方公里；市區面積158.43平方里；人口126.96萬人；其中城區規劃控制面積為127.53平方千米 。
【豆花菜 鷹潭市的特產有哪些？】
1、鷹潭豆花菜
豆花菜，又名豆花白菜，是江西省鷹潭市的特產 。它口感脆嫩，色澤油亮，營養豐富 。豆花菜含有豐富的維生素C和微量元素鋅等營養成分 ， 對促進人體生長發育、增強免疫力和防病抗病有很大幫助 。常吃此菜能補充人體所需的維生素、礦物質和微量元素，對人體健康大有益處 。因其質地酥嫩、味道鮮美，所以深受人們喜愛 。
2、鷹潭葡萄
鷹潭葡萄 ， 江西省鷹潭市特產，全國農產品地理標志 。鷹潭市位于江西省中部 ， 鄱陽湖平原南部，全市總面積7331.41平方公里 ， 其中山地占99.2% 。鷹潭葡萄以鮮食葡萄為主，兼有釀酒葡萄 。全市現有葡萄種植面積5萬畝、產量50萬噸、產值1億元以上，已成為贛西最大的鮮食葡萄生產基地 ?，F轄2個街道（貴溪街道、信江街道）、3個鄉（臨川鄉龍潭村、白土鄉塘頭村）和1個省級開發區（龍虎山經濟技術開發區） 。
3、鷹潭蜂蜜
鷹潭蜂蜜主要產于信江流域和龍虎山脈一帶的河谷平原，這里海拔一般在200-300米之間，年平均氣溫12-16℃，空氣濕度70%-80%左右 。全年無霜期250-320天 。。由于氣候適宜，蜜源植物種類繁多、豐富，蜜源植物類型達70多種 。蜂蜜是天然的有機食品和保健品，它具有極高的營養價值和保健功能 。
