1、菜弄咸了，可以在菜中加水 ， 開始會讓菜的味道變淡，后續可以再調味收汁，把菜的味道補救回來 。
2、還可以加土豆，多余咸味可以被土豆吸收 。或者放幾塊豆腐進去，因為豆腐會吸收湯里面的鹽分，還有提鮮的效果 。
【菜弄咸了怎么補救 菜搞咸了怎么補救】3、也可加入適量的白糖，就會減輕鹽的咸味；或放些醋，咸味也會大大減少，在或者用摻有白酒的水浸泡，也有明顯的去咸效果 。
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2、還可以加土豆，多余咸味可以被土豆吸收 。或者放幾塊豆腐進去，因為豆腐會吸收湯里面的鹽分，還有提鮮的效果 。
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