文安縣，隸屬于河北省廊坊市，位于廊坊市東部平原地帶，東與北京市通州區、順義區接壤 ， 南依河北省廊坊市廣陽區、北接香河縣、東與北京通州區毗鄰，北臨渤海 。全縣總面積1806平方千米 。文安縣屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候區，具有冬冷夏熱、四季分明的特點，全年平均氣溫16.5℃ ， 年均降水量520.3毫米 。文安縣有悠久的歷史傳統和深厚的文化底蘊 。早在戰國時期，文安就是燕國“上都”（今北京）之地；唐朝時期先后屬冀州、滄州等地；民國時期先后隸屬河北省省會天津市和河北省省會石家莊市 。
一，文安煎餅
煎餅是中國北方人民的傳統食品，歷史悠久，種類繁多 。其質地松軟、香甜可口、攜帶方便、食用簡單 。煎餅的制作過程是：將白面和成糊狀 ， 放入鍋中炒熟，再把面糊攤在鏊子上攤平，撒上芝麻或核桃絲和糖稀等，放在鏊子里烙熟備用 。煎餅具有耐貯存、便于攜帶等特點 。
【文安縣的特產有哪些？(文安煎餅）】二，王村酥
王村酥，河北省廊坊市文安縣傳統名點 。王村酥的特點是：酥松松脆、甜而不膩、油而不膩，香飄十里 。王村酥在清朝乾隆年間就已是宮廷貢品，至今已有200多年的歷史 。王村酥以糯米和小麥為原料，經煮糊和面、發酵等工序制成后再進行蒸制而成 。蒸好后的酥皮，色澤金黃透潤，甜膩適口，入口酥脆爽口 。
