1、烏梅和山楂沖洗干凈后裝入碗內，倒入適量清水沒過后浸泡半小時 。
2、桂花裝在箅子里用水流動沖洗干凈 。
3、把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰后加入桂花和冰糖(白糖)，加蓋轉小火慢煮半小時 。
【怎么煮酸梅湯 酸梅湯的煮法】4、將酸梅湯隔漏網倒入涼杯后稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏后即可飲用 。
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2、桂花裝在箅子里用水流動沖洗干凈 。
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