蓮子是睡蓮科植物蓮的種子，它外表潔白，中間有綠色的蓮心，能清心除煩，也能鎮靜安神，更能促進智力發育，平時人們食用以后有多種好處，可是這種蓮子應該怎么吃呢？想具體了解，可以看看下面小編對蓮子常見吃法的具體介紹 。
蓮子怎么吃蓮子的常見吃法1、蓮子生吃
【蓮子怎么吃祛濕最好 蓮子怎么吃】蓮子這種食材可以直接生吃，特別是剛剛收起的新鮮蓮子，肉質比較細嫩，綠色的蓮蓬中取出以后，去掉中間的蓮心 ， 直接放在嘴里食用就行 ， 這時它有淡淡的自然香氣，而且能清心除煩鎮靜安神 。
2、蓮子煮粥吃
蓮子煮粥也是它的常見吃法之一，它可以與不同的食材一起搭配煮粥，蓮子跟米一起洗凈加清水煮至成粥是最簡單的蓮子粥 。除此以外，它還可以與桂圓紅棗以及枸杞等滋補性食材一起與粳米煮至成粥，那樣會讓蓮子的滋補功效更加出色，會讓蓮子粥的味道更加誘人 。
3、蓮子做湯喝
蓮子除了可以生吃或煮粥以外 ， 還可以做湯喝，在夏天的時候可以把適量的蓮子與綠豆放在一起加清水煮制，再加入適量的冰糖，煮好以后降溫 ， 也可以入冰箱冷藏，幾個小時以后取出再喝，就能起到清熱解暑解毒散熱的重要功效 ， 能有效預防人們夏季中暑癥狀的發生 。
