近日，農業農村部組織盡成了2019年首席季度國家農產品質量安全例行監測(風險監測) 。
據知道 ， 今年農業農村部對國家農產品質量安全例行監測(風險監測)準備進行了再次調整 ， 擴大監測范圍，盡善隨機抽樣程序，加大“三前”(食用農產品從種植養殖環節到陷入批發、零售市場或生產加工企業前)抽樣比例和增添畜禽和水產品禁用藥物參數等 ， 監測工作的科學性和針對性進一步增強 。
一季度共監測了全國31個省(區、市)和5個準備單列市共153個大中城市的475個蔬菜生產基地、430輛蔬菜運輸車、186個畜禽屠宰場、177個蛋雞養殖場、718輛(個)水產品運輸車或暫養池、838個農產品批發(農貿)市場，抽檢蔬菜、水果、畜禽產品和水產品等4大類產品94個品種 ， 監測農獸藥殘留和非法添加物參數130項 ， 抽檢樣品10479個 。
監測結果顯示 ， 抽檢總體合格率為97.6%(按照2018年同口徑統計，總體合格率為98.0%)，同比上升0.3個百分點 。其中，蔬菜、水果、畜禽產品和水產蒲衢檢合格率分辭為97.4%、98.5%、98.5%、95.7%(按照2018年同口徑統計，畜禽產品和水產蒲衢檢合格率分辭為98.8%和97.4%) 。畜產品“瘦肉精”抽檢合格率為99.9% 。農產品質量安全水平持續穩定向好 。
從監測品種看，抽檢的72種蔬菜中瓜類蔬菜和食用菌抽檢合格率最高，均為99.7%;其次是甘攔鑼、根菜類和白菜類蔬菜，分辭為99.6%、99.2%和97.7%，薯芋類蔬菜抽檢合格率為93.0% 。
抽檢的6種畜禽產品中，豬肝和羊肉所有合格 ， 豬肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分辭為99.7%、99.1%、98.1%和95.3% 。
抽檢的14種大宗養殖水產品中鳙魚和鯽魚所有合格，草魚、鯉魚和鰱魚抽檢合格率相對較高，分辭為99.6%、99.5%和99.1%;鳊魚、大菱鲆、對蝦和羅非魚抽檢合格率分辭為96.8%、96.3%、95.8%和95.7% 。
農業農村部已將監測結果通報各地，對監測發明的突出問題進行督辦，請求地方農業農村主管部門有針對性地跟進開展監督抽查，依法查處不合格產品及其生產單位 。潞傍深入開展禽蛋禁用藥物、牛羊肉“瘦肉精”、水產品獸藥殘留及非法投入品等專項整治舉動，加大行政執法和刑事司法銜接力度，始終保持高壓態勢，嚴肅打擊違法違規行為，確保農產品質量安全 。
【2019年農業局食品安全總結 2019年一季度農產品質量安全信息公布】
