1、做法一
用料：紅薯粉條適量、香菜兩根、蒜5瓣、大蔥2段、小蔥或香蔥兩根、洋蔥1片、紅線椒1根、辣椒粉1勺、八角1粒、花椒適量、熟白芝麻1勺、生抽4勺、老陳醋2勺、耗油1勺、食用油適量 。
先燒一壺水 。多燒點 。等水開的時間，可以準備配菜和調料汁 。其中一段大蔥切蔥花，洋蔥切絲，放到一只碗內 。香菜切碎或者不切 ， 放一只碗內 。小蔥切碎，放一只碗內 。大蒜，紅線椒，剩余一段大蔥，都切碎，和熟白芝麻放到一只大碗內，最上面放一勺辣椒粉 。生抽，陳醋 ， 耗油，調好汁 。水開以后泡上粉條 。蓋上蓋子會軟的快一點 。軟了以后 ， 撈盤里 。燒熱鍋倒油，放入花椒八角 。爆香后扔掉不要 。放入蔥花洋蔥爆香，澆在辣椒粉上 。澆的時候，用干筷子先擋著點蔥花洋蔥，這樣熱油澆在辣椒粉上，滋溜一聲，能把辣椒粉燙香出辣油 。澆了熱油的配菜 。把調汁倒入大碗 。把粉條倒入大碗，加入剛好沒過粉條的熱開水，拌勻 。香菜小蔥碎撒上去即可 。【紅薯粉條的簡單做法大全竅門 紅薯粉條的簡單做法大全】
2、做法二
用料：紅薯粉條一把、五花肉一小塊、豆瓣醬/火鍋底料適量、蔥適量、姜2片、醬油3勺、油1勺、鹽適量 。
紅薯粉條泡軟，五花肉切成肉末 ， 鍋里倒入油，放入豆瓣醬或者火鍋底料 ， 放入蔥姜蒜 ， 小米椒炒香，炒香肉沫，放入肉末炒熟，加入生抽，蠔油 ， 炒勻 ， 想要顏色深就整點老抽 ， 加入適量開水肉沫，放入之前泡軟的紅薯粉條 ， 燉煮一會紅薯粉條煮軟就好啦 。
3、做法三
用料：紅薯粉條1把、包心菜1/4個、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、雞蛋1個、鹽適量、小米辣2個、孜然粉1勺、香蔥3根 。
先把紅薯粉條放在開水里泡軟，10分鐘足夠了 。然后用剪刀把紅薯粉條稍微剪短些 ， 再瀝干水分裝在盆子里 ， 包心菜切絲，小米辣切圈，香蔥切段，雞蛋打入碗里，以上材料準備好待用 。雞蛋用筷子打勻，熱鍋熱油倒入雞蛋液 ， 快速用鍋鏟劃散 。迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻 。再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，適量鹽翻炒均勻 。然后加入紅薯粉條 。左手一邊用筷子迅速抖散紅薯粉條，右手一邊用鍋鏟拌均勻，大約炒5分鐘使紅薯粉條均勻上色入味 。然后加入1勺孜然粉快速翻炒2分鐘，最后加入香蔥翻炒片刻即可出鍋 。
