生豬存欄和能繁母豬存欄的下降速度加速!
農業農村部12日公開數據，5月份生豬存欄環比減少4.2%，同比減少22.9%;能繁母豬存欄環比減少4.1% ， 同比減少23.9% 。而在4月份，生豬存欄環比減少2.9%，同比減少20.8%;能繁母豬存欄環比減少2.5%，同比減少22.3% ?？梢?nbsp;， 5月份無論是生豬還是能繁母豬存欄，環、同比降幅均進一步擴大 。
據農業農村部監測，6月3日-6月9日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬均勻收購價格為15.57元/公斤 ， 較前一周上漲3.11%，較去年同期上漲31.84% 。白條肉均勻出廠價格為20.19元/公斤，較前一周上漲2.54%，較去年同期上漲27.46% 。
這種現象下，屠宰場一改往常高高在上的姿勢，開始面向廣大養豬戶拋出橄欖枝，某屠企更是做出了規定業務員不得向豬經紀人、養殖戶吃、拿、卡、要，不得割稱，扣經紀費，一經違抗按規定嚴肅處理的制度，并對平等公正誠信與養豬戶合作的公司人員進行表彰 。
遼寧：存欄嚴重受損，靠小散養豬戶支撤薯肉供贈
遼寧不僅是國內首席個遭受非洲豬瘟疫情的省份，同時也是暴發疫情和存欄受損最嚴重的省份 。公開數據顯示，2018年8月至2018年10月，累計暴發疫情14例，合計撲殺生豬72000余頭 。遼寧地區疫情平息至今已有7月余，豬價上漲帶動仔豬報價上漲，小散戶仍為養殖主體 ， 后市行情看好，大家普遍壓欄觀望!
據知道，由于養殖密度下降，目前遼寧地區疫情總體穩定，三元母豬留種的現象較普遍，公豬少了，一頭公豬對應的母豬配比數顯著提升 。疫情防控的效果仍需察看，目前養殖戶方面來看，四、五月份外購仔豬補欄踴躍性與春節前相比有所提升 。1000頭以上存欄的規模場很少，主要是30-100頭肥豬的散戶，這類養殖戶都是庭院式養殖，擴張規模的養戶幾乎沒有，因為豬圈面積有限，新建也沒地 。目前三元商品母豬選留后備現象普遍，現有養殖戶均看好后市行情 ， 300斤以上大豬壓欄現象較為普遍 。走訪地區豬舍空置率達30%，部分養殖戶由于疫情和行情等因素已退出養豬業 。集體而言 ， 規模豬場損失較之中小散戶嚴重 。遼寧地區中小散戶仍為養殖主體 。【5月能繁母豬、生豬存欄加速下降超22.9% 遼寧如今靠小散戶供肉】
目前遼寧地區豬價6月初外三元生豬報價8元/斤，品種差一點的價差在2毛左右;仔豬價格450元/頭，5月份仔豬價格380元/頭，近期豬價上漲帶動仔豬報價上漲 。后市豬價謹慎樂觀 ， 往后豬價不會低于目前水平 。
屠宰體重較去年同期略有上升 ， 豬源供贈正常 ， 90%來源于散戶，東北投資建場的實際出欄量很小 。從屠宰端知道情況來看，目前豬肉消費穩定，并無顯然替代發生 。東北豬源沒有外調，豬肉白條價差不合適，外調量也十分有限 ， 預計下半年豬源不會尤其緊張 。
屠宰過程中疫情檢疫師十分嚴厲，活體抽檢，屠宰過程中每頭都檢 。規模屠宰場庫存水平普通，中小場庫存水平較高，凍肉庫存水平比歷史均勻要高一些 ， 中小場許多都是滿庫運行，都在賭后市行情 。
從遼寧地區的災后狀況可以看出些什么呢?
家庭豬場將崛起 。生豬養殖存欄要想恢重至疫前水平 ， 尚需時日 。今后30-300頭母豬這樣的家庭豬場會逆勢崛起，同樣集團化規模豬場的份額也將迅速提升 。由于規模豬場損失慘重，散戶由于基數眾多，留存有生力量是當前生豬存欄水平恢重的關鍵 。
再則，目前豬場防疫成本提升，單頭盈利水平約摸下降 。此輪周期帶來的豬價高盈利期有望進一步延長 ， 同時也要注意到養殖端投入蒲嶸本尤其是防疫成本較此前有了很大的提升 。相同豬價水平前提下，單頭盈利水平較2018年之前有所下降 。
預料三季度豬價有望迎來搶眼表現 ， 凍肉庫存依然會對豬價上湛答到一定的抑制作用 。
此次非瘟至少讓養豬業理解了，一味地擴張、一味地規?；B殖是不可取的， 如今補欄恢重也沒有想象的那么快，預計未來家庭農場將成最大贏家 。您覺得呢?
