1、食材：豬頭肉100g、青椒3個、胡蘿卜1根、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g；
2、熱鍋冷油完成潤鍋后，加入食用油燒至5成油溫，然后下入煮熟后切成片的豬頭肉，炒出肉香味；
【豬頭肉炒青椒胡蘿卜片的做法 豬頭肉炒青椒胡蘿卜片的做法竅門】3、然后鍋中加入切成丁的洋蔥，讓油溫將洋蔥的蔥香味，充分激發出來；
4、下入洗凈后切成塊的青椒，在鍋中翻炒，讓青椒在鍋中受熱均勻；
5、再下入去皮后，切成片的胡蘿卜 ， 在鍋中翻炒，讓胡蘿卜在鍋中受熱均勻；
6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中；
7、繼續翻炒，讓調味品滋味在高溫作用下，快速滲入到菜品中去；
8、翻炒均勻入味后 ， 即可出鍋轉入盤中，上桌即可食用 。
