“陜西實現千億羊乳目標，需要跳起來摘桃子，充沛挖掘養殖、加工、品牌營銷、三產服務業的增值空間 ?！?月27日 ， 陜西省人民政府新聞辦公室召開新聞發布會介紹陜西聚力打造“3+X”農業特色產業有關情況，省農業農村廳準備財務處處長楊曉軍在歸答采訪人員關于千億羊乳產業發展提問時說,陜西將進一步加快羊乳產業發展，力爭到2020年 ， 奶山羊存欄300萬只，全產業鏈產值355億元,到2025年，羊乳產業產值打破千億元 。
世界羊奶看中國 ， 中國羊奶看陜西，陜西是全國最大的奶山羊養殖基地、最大的羊乳加工基地，羊乳產業在國際市場具有一定的話語權，在國內有絕對優勢 。目前 ， 全省奶山羊存欄、羊奶產量、羊乳品市場份額分辭占到全國的36%、45%和85% 。2018年以來，全省奶山羊新增43萬只，羊奶產量增添10萬噸 。
楊曉軍說 ， 陜西羊乳產業發展市場空間大，羊乳近如母乳，人體易消化吸收，很少發生排異現象，適應人群廣泛，市場潛力碩大 。我國是全球羊乳生產消費首席大國 ， 國人有飲用羊奶的傳統，羊乳消費剛性增長 。全省羊奶產量60萬噸 ， 僅能滿意一半的乳品加工能力，羊奶粉生產成本6萬元/噸 ， 國外進口價格7.5萬元/噸，終端配方粉價格與國際接軌 ， 加工企業有較大的利潤空間 。
下一步，陜西將按照省委、省政府印發的《關于實施“3+X”工程加快推進產業脫貧夯實鄉村振興基礎的建議》和羊乳產業發展規劃 ， 從良種環節、生產環節、加工環節、營銷環節等方面進一步提升產業發展水平 。
【陜西羊乳產品占全國85%市場份額 2025年產值將突破千億元】良種環節以“良種主導、草業配套、清潔生產”為主攻方向，加快以莎能奶山羊和關中奶羊為核心的提純重壯，支持良種公羊和胚胎引進 ， 開展種群鑒定，篩選種質資源 。打造千陽良種基地縣，加快品種改良和擴繁 ， 形成縣有擴繁場、鄉有供精立、村有授精點的良種繁育體系，擴群提質，提高單產 。
生產環節打造隴縣、富平、乾縣3個全產業鏈示范縣，和10個生產基地縣，構建“以規模化養殖為引領，以專業村為載體 ， 以家庭牧場為基礎”的養殖經營模式 。到2020年，全省奶山羊存樂仫到300萬只，生鮮乳85萬噸;2025年存欄500萬只 ， 生鮮乳150萬噸 。
加工環節支持乳品企業建設奶源基地，研究企業與養殖場戶聯結密切、利益共享的合作機制 。豐富奶粉品種，推進液態奶及羊乳產品的產業化進程 ， 提升羊乳的加工轉化能力，延伸產業鏈條，增強加工轉化增值 。力爭到2025年，奶山羊存欄較2017年增長2.9倍，生鮮乳產量增長3倍，羊乳制品產量增長5.5倍 ， (由8.2萬噸增長到45萬噸)，乳制品加工銷售要奉獻千億產值的60% 。
營銷環節，支持哺育“陜西羊乳”公共品牌 ， 依托互聯網和電商平臺 ， 采取參加推介會、展銷會、廣告宣傳等多種形式，突出一線城市、消費大區，打破高端市場 ， 擴大中端市場，提高陜西羊乳產品影響力 。
