滿街落跑的小孩子 ， 勤勞能干的大孩子，白發蒼蒼的老孩子，一提到餃子，都會笑逐顏開，我也不例外 。
媽媽包的餃子格外美味，她在肉餡中加入姜末和玉米粒 ， 再放入鹽、生抽和雞蛋，攪拌均勻，就開始包了，包好的餃子放入冰箱冷凍，隨時可以享用 。
餃子的吃法很多，水煮餃和煎餃始終是我的最愛 。
水煮餃首先起鍋燒水，當鍋里慢慢沸騰時，放入餃子，只見它們隨著水泡泡的“呼吸”，一個個歡快地跳起來霹靂舞 ， 越看越覺得精彩，等它們跳盡興了，漂上水面就熟透了，夾起一個，吹上幾下，輕輕咬一口，一股玉米的香味涌進口中，香嫩無比 。
【六年級下冊臘八粥小練筆六年級下冊臘八粥小練筆】煎餃呢，做法也很簡單 ， 先在鍋底刷一層油，放入餃子 ， 等餃子的底部完全成型，再放入一點面粉水 ， 等待幾分鐘，水完全燒干了，底部形成花朵的造型就可以了 。吃煎餃時要蘸醋才好吃，香脆中帶一絲酸爽，怎么吃都不會膩 。
