“北瓜”屬于半野生植物，由于它的產量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產量，因此，人們不太認識它 。
目錄1.形態特征
2.分布范圍
3.種植技術
4.選購技巧
5.營養價值
形態特征葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物 。莖有半透明的粗糙毛 。卷須分叉 。葉紙質 ， 三角形或卵狀三角形 ?；ù菩弁?，單生，黃色 。果實形狀因品種而異，種子白色 。
分布范圍世界各地均有栽培 。
種植技術（1）播種時間方式，春播或秋播 ， 春播為主 。栽培方式分露地、簡易地面覆蓋、保護地栽培 。
（2）選中，去除雜物，選取干凈飽滿，千粒重200g左右的種子，置入瓦盆或其它無油污的容器中，先用冷水浸泡，再用50－55℃的溫水燙種，不斷攪拌，保持15－20分鐘，自然冷卻至20－30℃，浸種4－6小時，撈出后再用1%高錳酸鉀浸20－30分鐘 ， 以消毒殺菌 。風干，至半干時可加溫催芽，溫度以25℃為宜 。
（3）芽長約1.5cm時播種，需選擇晴朗溫暖天氣 。若遇陰雨天不能播種時，可將種子置于冷涼處，控制幼芽生長 。播種的營養土應在播種前20－30日前配制好 。選用未種過瓜類蔬菜的無病土壤和農家肥配制，通常用園土6份與腐熟的馬糞或圈肥4份混合 。置于苗床或紙袋、塑料缽（直徑9－10㎝）中，厚度8－9cm 。播種后覆土約2㎝ 。
（4）幼苗易徒長，需嚴格控制溫度濕度 。
后期管理和病蟲害防治：
（1）水肥管理 。定植后根據墑情澆一次緩苗水，促進緩苗，緩苗后到根瓜坐住前要控制澆水 。應及時追施有機肥施 ， 但特別注意在生長盛期和果實膨大期，還應及時澆水防旱 ， 遇澇要隨即排水，并配合噴灑新高脂膜保墑防水分蒸發，隔離病蟲源 。
（2）花果期管理 。在西葫蘆開花期、幼果期、果實膨大期各噴灑壯瓜蒂靈一次，能使瓜蒂增粗，強化營養輸送量 ， 促進瓜體快速發育，瓜型漂亮，使西葫蘆高產優質 。病蟲害防治：
（1）加強田間管理 。將病殘體清理干凈，保持田間衛生，防治病菌擴散 ， 控制溫度 。
（2）澆水采用膜下暗灌或滴灌，夜間濕度應小于80% 。當濕度大時，應采取措施降濕 。
（3）生產后期要及時清理老葉，增加通風透光，使植株生長健壯，增加抗病能力 。
（4）藥劑防治 。用50%撲海因可濕性粉劑1000—1500倍液，50%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，每隔6—7天噴1次，連噴2—3次 。
選購技巧嘗嘗 ， 發澀的就好
營養價值【北北瓜是什么 北瓜百科】北瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分 。
