1、主料：綠豆芽500克，蔥絲10克，紅辣椒2個 ， 花椒、鹽、香油各適量，雞精少許 。
2、豆芽洗凈氽燙，撈出瀝干；紅辣椒切絲備用 。
【麻辣豆芽最好吃的做法 麻辣豆芽最好吃的做法視頻】3、熱油鍋炸香花椒，撈出殘渣，放入辣椒絲和鹽稍炒片刻，加入豆芽、蔥絲及余下的調味料炒勻即可 。
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2、豆芽洗凈氽燙，撈出瀝干；紅辣椒切絲備用 。
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