1、患有胃潰瘍等消化道疾病的人盡量少食用韭菜，因為韭菜中含有豐富的纖維素，在進食過多后，不容易消化吸收，會增加消化系統的負擔 ， 患有消化道潰瘍的人，在進食過多的韭菜后 ， 可能會出現反酸，燒心等癥狀 。
2、患有呼吸道感染的人，盡量少食用韭菜，因為韭菜有助陽作用，而有些患有上呼吸道感染的人，伴有咳嗽，黃痰等癥狀，在食用韭菜后，有可能會導致上火癥狀加重，不利于疾病的恢復 。
3、韭菜中含有豐富的鋅元素，膳食纖維 ， 經常進食韭菜，有防治便秘的作用 。但是，韭菜中也含有豐富的草酸，而人體在進食富含草酸的食物后，食物中的草酸會和體內鈣元素結合，導致人體出現缺鈣癥狀 。所以 ， 患有缺鈣的人，盡量避免食用韭菜 。
4、孕婦要盡量少食用韭菜 ， 因為韭菜中含有的某些成分具有收縮子宮的作用，孕婦經常食用韭菜，對胎兒的生長發育不利 。在烹調韭菜的時候，不要生食，也不要煮得過熟 ， 因為烹調時間過長，會破壞韭菜中的維生素，導致韭菜的營養價值降低 。
5、韭菜最好現做現吃，剩韭菜中含有亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在進入到胃內后，會和胃酸發生化學反應，生成亞硝酸胺，而亞硝酸胺有致癌作用 。所以，最好不要食用隔夜剩韭菜 。
【吃韭菜的注意事項 吃韭菜注意哪些事項】6、在食用韭菜時，最好不要喝酒，因為韭菜是助陽食物，而酒有破壞胃粘膜的作用，韭菜和酒一起食用 ， 有引起胃炎，胃潰瘍發作的可能 。在食用韭菜的時候 ， 最好不要進食蜂蜜，因為韭菜中含有豐富的膳食纖維，而蜂蜜也有潤腸作用，韭菜和蜂蜜一起食用，有引起腹瀉的可能 。
