【李子酒的功效與作用禁忌 李子酒的功效與作用】李子是生活中很受歡迎的一種水果，這種水果味道酸甜誘人，肉質肥厚，有自然的果香，平時它可以直接吃，也能做成甜品或者果酒以后供人們服用，特別是把李子做成李子酒以后，能讓它的保健功效更加出色，也能讓人們品嘗到不一樣的美味 。那么李子酒有哪些具體功效呢？平時它又應該怎么制作呢？
李子酒的功效與作用1、提高腸胃功能
平時把李子做成果酒以后再喝，能有效提高人類腸胃功能 ， 它可以促進胃酸分泌 ， 也能提高人體腸胃中消化酶的活性，能促進腸胃蠕動，提高他們的消化功能，而且它含有的消炎殺菌成分，還能消滅腸胃中存在的致病菌，對人們經常出現的腸胃炎有良好預防作用 。
2、清肝利水
李子酒酒精含量并不高，他對人類肝臟沒有傷害 ， 而且能起到清肝利水的重要功效，因為人們平時喝一些李子酒，可以吸收豐富的絲氨酸和甘氨酸以及脯氨酸等營養成分，它們能防止肝臟轉氨酶升高，也能提高肝臟解毒功能，而且能加快身體里多余水分的代謝，能預防肝硬化和肝腹水等多種常見肝病發生 。
李子酒的制作方法1、平時自己在家中制作李子酒時，應該準備新鮮自然熟透的紅李子5000克，高度純糧白酒適量，另外還要準備適量的白糖和一個干凈的玻璃瓶子 。
2、把準備好的李子用清水洗凈以后，晾干表面的水分，水果刀在每一個李子表面劃上十字口，把準備好的玻璃瓶，用高溫消毒晾干里面的水分，然后把處理好的例子擺放在玻璃瓶中，放一層李子，要放一層白糖 。
3、等李子和白糖全部放好以后，再加入準備好的白酒，白酒的數量大約到李子高度的1/3就可以，這時需要把玻璃瓶口密封好，放在陰涼通風的地方讓它自然發酵 ， 大約二十天左右里面的李子酒就泡好，等它發酵達到四十五天時，得到的李子酒口感最好 。
