菠蘿蜜是?？?、波羅蜜屬的常綠喬木 。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色 ， 表面有瘤狀凸體和粗毛 。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤 。
目錄1.生活習性
【菠蘿蜜百科 菠蘿蜜百科知識】2.形態特征
3.分布范圍
4.種植技術
5.選購技巧
6.營養價值
生活習性菠蘿蜜喜熱帶氣候 。適生于無霜煉、年雨量充沛的地區 。喜光 ， 生長迅速，幼時稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤 ， 忌積水 。
形態特征常綠喬木，高10-20m，胸徑達30-50cm；老樹常有板狀根；樹皮厚 ， 黑褐色； 小枝粗2-6mm，具縱皺紋至平滑，無毛；托葉抱莖環狀 ， 遺痕明顯 。
葉革質 ， 螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形 ， 長7-15cm或更長，寬3-7cm，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣 ， 或在幼樹和萌發枝上的葉常分裂，表面墨綠色，干后淺綠或淡褐色，無毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細胞具長臂，組織中有球形或橢圓形樹脂細胞，側脈羽狀 ， 每邊6-8條 ， 中脈在背面顯著凸起；葉柄長1-3厘米；托葉抱莖，卵形，長1.5-8cm，外面被貼伏柔毛或無毛，脫落 。
花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時著生于枝端葉腋或短枝葉腋，圓柱形或棒狀橢圓形，長2-7cm ， 花多數，其中有些花不發育 ， 總花梗長10-50mm；雄花花被管狀，長1-1.5mm，上部2裂，被微柔毛 ， 雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花藥橢圓形，無退化雌蕊；雌花花被管狀，頂部齒裂，基部陷于肉質球形花序軸內，子房1室 。
聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，長30-100cm，直徑25-50cm，幼時淺黃色 ， 成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形，長約3cm，直徑1.5-2cm ?；ㄆ?-3月 。
分布范圍可能原產印度西高止山 。
中國廣東、海南、廣西、福建、云南（南部）常有栽培 。尼泊爾、印度錫金、不丹、馬來西亞也有栽培 。
種植方法園地選擇
菠蘿蜜是一種熱帶果樹 ， 溫度是決定菠蘿蜜能否作為經濟栽培最重要的環境因素 。在年平均氣溫≥22℃、最冷月平均氣溫≥13℃、絕對最低溫>0℃地區能正常開花結果 。作為商品化栽培，應該在最低月溫度較高的地方發展 。菠蘿蜜在有充足的水分、年降雨量在1200mm以上地區生長較好 。它根系深生，相當耐旱，但應注重防旱保濕，尤其是秋冬季 為了保證作物正常生長，最好有灌溉措施 。菠蘿蜜要求陽光充足，但又相當耐陰，幼苗更忌強烈陽光，故可與荔枝、龍眼、黃皮、香蕉和大蕉間種，適當合理密植并多留營養枝梢 。菠蘿蜜對土壤要求不高，多數土壤都能適應其生長，但以肥 沃、潮濕、深厚的土壤為最好 。在村邊、房前屋后、道路兩旁、公園、城鎮種植的菠蘿蜜生長較好，枝葉茂盛，產量高 ， 品質 好，既可美化環境，又可以獲得比較高的經濟效益 。
建園定植
開墾、挖穴施基肥 平地或在5°以下的緩坡地機耕深翻1次再平整土地 。丘陵地按等高線開好環山行或梯田，面寬1.5-2.5m，梯田面 向內傾斜，以利保水 。菠蘿蜜在海南地區一般按株距5-6m、行距6-7m的株 行距定標 ， 種植225-330株/hm²。挖長、寬、深各0.8-1.0m的 穴 。挖穴時表土與底土分開堆放 。在種植前1-2個月回土，先把表土施在最下層 ， 接著放雜草，枝葉和石灰0.5kg混合， 再回1層表土 ， 放塘泥、禽畜糞50kg和磷肥0.5kg（有條件地方在植穴放50-100g的菌肥，效果更好），再回蓋1層表土 填充高出地面20cm 。這樣待15-20d左右土盤下沉后，可以開始種植 。
海南定植時間在全年均可進行，但以春季定植為佳 。要選 用苗高25-26cm的壯苗定植 。移苗時要避免傷根，將苗放入 植穴，然后解開包扎物塑料袋，用細土先將土團下面填滿塞緊，再填充四周土 。樹兜面上蓋草保濕，適當遮蔭，淋足定根水 。
選購技巧菠蘿蜜的外殼和榴蓮有點像，選購菠蘿蜜的訣竅也在于它的殼 。要想買到熟透了的足夠甜的菠蘿蜜，可以在買的時候觀察一下外殼 。外殼應該完整沒有裂開 ， 看起來顏色比較新鮮，而且用手蹭它的時候小顆粒容易被蹭掉 。
營養價值菠蘿蜜的外殼和榴蓮有點像，選購菠蘿蜜的訣竅也在于它的殼 。要想買到熟透了的足夠甜的菠蘿蜜，可以在買的時候觀察一下外殼 。外殼應該完整沒有裂開，看起來顏色比較新鮮，而且用手蹭它的時候小顆粒容易被蹭掉 。
