1、主料：白卷心菜（京苞），生菜，蝦仁，肉糜，老豆腐1小塊 。
2、輔料：蔥，姜末，鹽 ， 生抽，麻油 。
3、準備白卷心菜（京苞）和生菜 。
4、用回形針將蝦仁 ， 洗凈 。
【鮮蝦蔬菜卷的做法 美味雙蔬肉蝦卷】
5、餡料是肉糜、蝦仁還有一小塊老豆腐 。
6、將蝦仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都與肉糜混合并加入蔥和姜末及鹽、生抽、一點麻油調好味 。
7、將卷心菜用開水燙軟，軟了就行 ， 生菜不用燙 。
8、將調好味的餡料填入菜葉內，卷起再固定就好了 。
9、全部卷好并固定好后上鍋蒸15至二十分鐘的樣子就好了 。
