1、材料：牛肉1100克、香油、黃酒、姜絲、蒜片、白菜1把 。
【牛肉炒白菜百科 牛肉炒白菜怎么做好吃】2、用香油、黃酒和鹽將肉絲抓勻后，放入淀粉、清水拌勻，放入冰箱冷藏15-20分鐘 。
3、鍋中放少許油，下牛肉絲炒到斷生出鍋備用 。
4、另起鍋，再放入少許油，下姜絲、蒜片煸香后 ， 倒入白菜絲、黃酒、醋快速翻炒 。
5、加入干辣椒炒到白菜絲微軟，倒入牛肉絲旺火煸炒一會，用鹽調味關火 。
1、材料：牛肉1100克、香油、黃酒、姜絲、蒜片、白菜1把 。
【牛肉炒白菜百科 牛肉炒白菜怎么做好吃】2、用香油、黃酒和鹽將肉絲抓勻后，放入淀粉、清水拌勻，放入冰箱冷藏15-20分鐘 。
3、鍋中放少許油，下牛肉絲炒到斷生出鍋備用 。
4、另起鍋，再放入少許油，下姜絲、蒜片煸香后 ， 倒入白菜絲、黃酒、醋快速翻炒 。
5、加入干辣椒炒到白菜絲微軟，倒入牛肉絲旺火煸炒一會，用鹽調味關火 。
