1、韭菜炒貽貝：淡菜10~30g，用開水發軟，洗凈；韭菜60g ， 切段 。用食油煎沸 ， 加食鹽炒食 。
貽貝“煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰腳氣 。”（《日華本草》）而韭菜為補陽之物 ， 故可協同奏效 。用于肝腎不足，精血虛虧，眩暈，盜汗，腰痛 ， 陽痿，小便余瀝 。
【貽貝的做法及清洗 貽貝的做法】
2、貽貝拌芹菜：淡菜10g，用開水發軟，洗凈 ， 煮熟；芹菜30g，切段 。調以油、鹽、醋拌食 。
貽貝能補肝腎之陰以制陽 ， 芹菜能平肝而降壓 。用于肝腎陰虛，肝陽上亢而見血壓偏高、眩暈頭痛者 。
3、腎虛陽痿之人，貽貝配伍麻雀肉燉食；體虛盜汗和小兒生長發育不良者，淡菜配伍雞蛋炒食；癭瘤，包括甲狀腺腫大者 ， 淡菜配伍冬瓜、蘿卜或紫菜煨食；腎虛腰痛、小便余瀝、腎虛多尿、女子帶下者，淡菜配伍韭菜炒食，有補腎助陽之功 。
