1、高筋粉150克、全麥粉50克、白糖15克、奶粉20克、清水100克、黃油10克、鹽2克、酵母粉1克 。
2、把高筋粉、全麥粉、奶粉、白糖、鹽、酵母放置在面粉中間 。
3、稱量好的清水倒入面粉上，開啟揉面程序，揉至面團成形并稍有筋性 。
4、加入黃油，繼續揉面 ， 當面團變得光滑，呈現筋性時取出 。【奶香面包棒教程 奶油面包棒】
5、再稍用手整理成圓形 ， 放置盆中開始餳發過程 。
6、面團慢慢脹大至兩倍大時，用手按壓面團有一個明顯的小坑并且不回彈時表明餳發完成 。
7、將面團排氣后揉成面團，靜置10分鐘 。
8、取出面團 ， 慢慢搟開面團 。
9、將面團搟成厚薄均勻的大的面片，厚度0.3至0.5厘米 。
10、將大面片切割成寬0.1厘米左右的條形 。
11、將小面條稍用手搓一下，將邊緣搓光滑，然后放置烤盤上，餳發10分鐘，烤箱預熱上火180度，下火170度，預熱完成后，將面包棒坯放入烤箱，烤制20分鐘 ， 表面金黃色時，取出晾涼即可 。
