1、蛋，立夏吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗 ， 還能帶來生活圓滿 。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀 。雞蛋 ， 性平，補氣虛，有安神、養心的功能 。
2、立夏茶，為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗 ， 說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬 ， 在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困 。
3、立夏羹，立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸 ， 名“立夏羹” 。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團（音tuo），一腳跨過河” 。立夏前后常有大風出現，名“龍王暴” 。立夏日發東風，俗以為有水災，諺謂“立夏東風雨漣漣” 。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏 ， 三天來一下” 。
4、君踏菜，寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統 ， 君踏菜是立夏前后上市的一種時令蔬菜，據說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑 。
【立夏吃什么菜開胃 夏季吃什么菜開胃】5、麥蠶，立夏節，上海郊縣農民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶 ， 人們吃了，謂可免“疰夏” 。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅 ， 叫做“攤粞”，為上海和浦東地區人民所喜食 。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當令食品，稱為時鮮 ， 取以嘗口，稱嘗“三新” 。
6、腳骨筍，立夏吃“腳骨筍” ， 是寧波特有的習俗 。并不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍 。吃“腳骨筍”的重點在于形狀，煮之前將筍拍扁 ， 切成4厘米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過” 。
7、七家粥，浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖 ， 煮成一鍋粥 ， 叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦 ， 一心去夏耕夏種 。
8、立夏飯，舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯” ， 稱之為立夏飯 ?，F在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或咸肉，叫五樣米飯 。
