【我國最早總結江南水稻的書 最早總結江南水稻的書】回答陳旉農書，陳旉農書是論述中國宋代南方地區農事的綜合性農書 。本書是第一部反映南方水田農事的專著，本書在養牛和蠶桑部分也有很詳細的論述，反映了中國古代農業科學技術在宋代達到了新的水平 。
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