將春筍外皮剝去清洗干凈，切成小條塊，鍋中燒水，水沸騰后把春筍全部倒入煮透，將春筍瀝干水分抹上鹽 。找一個竹制的篩簍，把處理好的春筍倒入篩簍上，放在一個通風最好的地方 。也可以用線串起來懸掛晾曬 ， 這種辦法是最快的，也必須選擇風口陽光直射到的地方 。陰雨天氣、大霧天氣不可放置在外容易霉變 。
【春筍曬干需要什么流程 春筍怎么曬干方法】
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