1、準備好材料（面粉、水，蔥姜、調料等）
2、面粉加水、雞蛋、少許鹽，想要帶點顏色是成品更加漂亮的話就加紅蘿卜汁或菠菜汁代替水，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放一邊靜置醒面 。
3、將豬肉、蔥姜剁末，肉碎中加入蔥姜、鹽、料酒、生抽、香油拌勻 。
4、香菇去梗，切碎末，均勻地拌入肉餡中，餃子餡好啦 。放冰箱冷藏，防止菜肉餡出水 。
【面點玫瑰花骨朵的做法】5、面團搓成長條，分切成大小一致的小面團、再搟成圓形餃子皮 。
6、從冰箱拿出肉餡，餃子皮3-5個為一組疊放，再平鋪上肉餡，肉餡不要過多 。
7、再從最后放的那片餃子皮開始 ， 把餃子皮對疊起來，再從最后疊起的餃子皮位置，把餃子皮卷起來，立起來就是玫瑰花了 。漂亮吧！依次做好所有的餃子！
8、平底鍋放少許油中火燒熱，放入玫瑰餃子 ， 煎至底部金黃 。或者直接放水蒸熟就可以吃了 。
9、如果是做煎餃的話再加入開水至餃子的三分之一高度處，蓋上鍋蓋燜煮 ， 等水燒干 ， 餃子就熟了 。
10、盛盤、享用，加點蔥花、紅辣椒碎等在上面 ， 增添美感 。
