1、主料；海蟹
2、輔料：干辣椒
3、調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、淀粉、食用油
4、將海蟹洗凈剁成塊，裹上淀粉；
5、熱鍋放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；
【避風塘炒蟹的做法竅門 避風塘炒蟹的做法】6、鍋內留油，放入干辣椒、蒜茸、鹽、白糖（鹽、糖的比例為1比5），加入雞精、蟹塊翻炒即可 。
1、主料；海蟹
2、輔料：干辣椒
3、調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、淀粉、食用油
4、將海蟹洗凈剁成塊，裹上淀粉；
5、熱鍋放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；
【避風塘炒蟹的做法竅門 避風塘炒蟹的做法】6、鍋內留油，放入干辣椒、蒜茸、鹽、白糖（鹽、糖的比例為1比5），加入雞精、蟹塊翻炒即可 。
