1、原料：帶骨羊排1200克 ， 香芹、蔥頭、胡蘿卜各30克，面粉50克 。
2、調料：黃油150克 ， 辣椒粉30克，精鹽、味精各適量
3、烹飪方法：將羊排洗凈，把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻后剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上面粉；備用 。
【辣味紅酒烤羊排】4、把鍋燒熱后放入黃油 ， 待熔化時，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用 。
1、原料：帶骨羊排1200克 ， 香芹、蔥頭、胡蘿卜各30克，面粉50克 。
2、調料：黃油150克 ， 辣椒粉30克，精鹽、味精各適量
3、烹飪方法：將羊排洗凈，把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻后剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上面粉；備用 。
【辣味紅酒烤羊排】4、把鍋燒熱后放入黃油 ， 待熔化時，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用 。
