1、魚腥線就只是鯉魚有嗎魚腥線不只是鯉魚有，草魚，鯽魚，海魚都有魚腥線 。
魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官 。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗，在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，并直接與魚體內的魚腥線相通，而外界環境的一些氣味 ， 如水中的土腥味則通過小孔直接附著在魚腥線里 。
草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯 ， 容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯 。主要用于感知對外界的刺激 ， 氣味的強弱 。
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去魚腥線方法：
1，先在魚頭前面切一刀，摳出腥線，先不要全部拉出來 。
2，再在魚尾切一刀，斷掉腥線 。
【鯉魚有魚腥線嗎,魚腥線就只是鯉魚有嗎】3，這時候就可以取出來啦，左手拉住腥線 ， 右手持刀 ， 刀平著拍魚背 ， 一邊拍，一邊拉 ， 就很容易取出了 。
參考資料來源：百度百科-魚腥線
魚腥線就是側線 ， 是魚感覺水流的神經線 ， 在魚身兩側，魚多數都有的 。把魚打鱗，在魚腮到魚身五厘米大約一指寬，中間位置拉一刀 ， 看見有白點的就是魚腥線，在魚尾也拉一刀，用刀拍拍魚身 ， 在魚腮那邊就可以拉出來了，另一面也這樣操作，煮魚就沒多少腥味了 。
聽那些經常釣魚的前輩說?只要是魚都有魚腥線，好像在魚塞下面，還是在什么地方，也沒仔細聽清楚?
魚腥線好像什么魚都有 。
不是啊
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2、鯉魚的魚腥線怎么去除在魚腮下面的魚皮上劃一刀，再在魚尾巴前劃一刀，將魚腥線輕輕撤出即可 。
魚頭下這個位置來一刀，能看到魚腥線的小白點 。魚尾也來一刀，方便取魚腥線 。對魚身進行拍打 ， 魚腥線附近可以揉捏，看到魚腥線有出來點能捏住即可 。一手捏住魚腥線，一手輕輕拍打魚身 ， 慢慢抽取魚腥線 。長長一整條，反面步驟一致 。
鯉魚烹飪方法：
準備食材：鯉魚1條，大蔥1根，大蒜5瓣，生姜1塊，食鹽適量，豆瓣醬1湯匙，料酒適量，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許，水淀粉少許，蔥花適量 。
將大蒜切成片，將大蔥切成片 ， 將生姜去皮后，也切成片，然后放一起備用！
將買回來的鯉魚清理干凈，去掉魚腥線 ， 然后在魚身兩面打上刀花，再淋上料酒涂抹均勻，接著撒上食鹽涂抹均勻 ， 再起鍋加油燒熱，油溫6成熱時，將鯉魚放到鍋中，煎至鯉魚兩面焦黃，然后盛出控油備用！
鍋內留底油，放入蔥姜蒜，小火炒香，炒香后放入1湯匙豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入3碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽 ， 加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，邊煮邊攪動 ， 將水煮開！
湯水煮開之后，將鯉魚放入鍋中 ， 然后蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘，5分鐘后，鍋里的湯汁所剩不多時 ， 淋入少許水淀粉，再煮至湯汁濃稠，然后先將鯉魚盛出 ， 再將剩余的湯汁淋到鯉魚上面，最后撒上蔥花點綴即可！
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3、養殖鯉魚和家養鯉魚都有魚腥線嗎?魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官 。所以不管家養還是野生的鯉魚，都會有 。
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4、魚的腥線在哪腥線在魚的背部兩側 ， 魚鰓后面，有兩條白色的 ， 像動物的“筋”一樣的白色條狀物 。
祛除魚身上的魚腥線――
1、取新鮮買來的鯉魚 ， 進行清洗魚鱗，掏盡魚肚子的東西和魚鰓去掉，沖洗干凈放入盆中；
2、從魚鰓后面用刀切一刀 ， 魚尾巴邊也切一道，這時候在魚鰓后面的刀口可以看見魚身中間有一條白線；
3、這時候用手摸著線，慢慢的拉著；如圖；
4、可以用刀拍下魚身子 ， 魚腥線可以順利的取出；
5、這就是從魚身上取出的魚腥線，長長的白色一條，（同樣的操作再魚身子的另一半進行剔除魚腥線，詳見以上步驟） 。
在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗 ， 在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，并直接與魚體內的魚腥線相通，而外界環境的一些氣味，如水中的土腥味則通過小孔直接附著在魚腥線里 。草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯，容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯 。主要用于感知對外界的刺激 ， 氣味的強弱 。
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去魚腥線的做法：
1、在魚頭下一二厘米處切一刀，不必切深 ， 厚度為魚肉的一半即可 。
2、找到里面的白點 ， 用手掐住，慢慢揪住魚線頭 。
3、接下來 ， 用另一只手輕敲魚肚，抓住魚腥線慢慢就能抽出 。
4、這樣處理魚腥線不會斷掉 。
參考資料來源：百度百科-魚腥線
1 簡介
魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官 。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗，在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，并直接與魚體內的魚腥線相通，而外界環境的一些氣味，如水中的土腥味則通過小孔直接附著在魚腥線里 。草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯 ， 容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯 。在以魚為烹飪食材時 ， 都須將魚鰓、魚腹黑膜以及魚腥線同時除去，這樣才能有效的去除魚的腥味 。
2 去除方法
2.1 切頭提尾法
抽的時候在魚頭后一二厘米處切一刀，不必切深，魚肉的一半厚就行，里面有個白點，用手掐?。?慢慢的揪住，然后用另一只手把魚尾提起，放下魚尾的時候 ， 揪魚腥線的手一帶就拉出來了，這樣一提一帶，幾下就把魚腥線拉出來了，而且魚腥線還不會斷 。
2.2 首尾兩開法
將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭處，劃開一刀，在魚的尾部 ， 靠魚尾處，劃開一刀 ， 然后用菜刀側面使勁平拍幾下，你會發現，在刀縫魚肉處，你會發現像針尖一樣大的一個白點 ， 輕輕捏住 ， 往外拉動，會抽出像頭發絲一樣的一根白線，這就是魚腥線，另一面也采取一樣的方法抽除 ， 就可以了 。
魚身體兩側各有一條白色的線，叫“腥腺”，這種粘液腺分泌出來的粘液里，含有氧化三甲胺 ， “氧化三甲胺”具有一定的鮮味(魚肉之鮮美與此相反) ， 但當魚死了之后，這種具有鮮味的“氧化三甲胺”就會不斷地“脫氧”還原成為“三甲胺”擴散到空氣中，我們所聞到的腥味，基本上就是“三甲胺”的氣味 。因此，活的魚腥味較輕 ， 死了之后就會聞到腥味(死得越久 ， 腥味越重) 。
腥腺的位置
去除腥腺的方法
1.去腥腺 。在鰓后面切一刀，就可以看見一個白點，一邊慢慢往外揪，一邊拍魚身 。
2.燒魚用醋和這種堿性氧化三甲胺反應，腥味少了，鮮味也就出來啦．
3.煮蝦去腥的竅門 用滾水燙煮蝦時，要放一支肉桂棒在水中 ， 可消除腥氣并且不會影響嚇的鮮味 。
1、魚腥線在魚身的兩側 。
2、魚腥線簡介：
魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官 。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗，在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，并直接與魚體內的魚腥線相通 ， 而外界環境的一些氣味 ， 如水中的土腥味則通過小孔直接附著在魚腥線里 。
3、魚腥線的去除方法：
?。?）將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭處，劃開一刀，
?。?）在魚的尾部，靠魚尾處，劃開一刀，然后用菜刀側面使勁平拍幾下，
?。?）在刀縫魚肉處，你會發現像針尖一樣大的一個白點，輕輕捏?。?往外拉動，直到完全抽出白線，即魚腥線 。
4、魚腥線圖片：
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5、鯉魚的魚腥線怎么去除鯉魚的魚腥線在魚的兩側 ， 首先把魚鰓下面和尾部各切一刀，在橫截面上找到魚線 ， 慢慢的取出魚腥線即可 。
