1、大蝦蒸幾分鐘蒸蝦一般要蒸5分鐘左右 。
蒸蝦可以很好的保留蝦子的成分價值，蒸蝦時間不宜過長 。蒸蝦需要冷水開始蒸，等到蝦子顏色由青色變成紅色就意味著蝦子開始熟了 ， 等到蝦子完全變紅即可 。
蒸蝦可以搭配其他食材，比如粉絲等，同時加入料酒可以有效去除蝦子的腥味 。
蒸蝦建議用熱水蒸，且需水開上汽再下鍋 。
理由如下：
1、冷水蒸蝦蝦易老 。因為冷水下鍋加熱太慢 ， 水很難馬上燒開，蝦在這個低溫加熱過程中會流失較多汁水，從而導致蝦肉發柴發老 。
2、冷水蒸蝦腥味重 。因為冷水下鍋受熱較慢，前期沒有水蒸氣 ， 所以蝦在被低溫蒸熟的這個過程中也無法很好的被水蒸氣帶走腥味，因此冷水蒸蝦腥味重 。
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2、清蒸蝦的做法蒸幾分鐘 清蒸蝦的做法蒸多少分鐘
1、清蒸蝦需要蒸5分鐘 。
2、材料：鮮蝦350g、料酒1湯匙、大蒜適量、生抽1勺、生姜1塊、小米辣2個、青椒半個、蒸魚豉油1勺、醋適量 。
3、買回來的鮮蝦放水里沖洗干凈 。
4、將蝦線去除干凈，用左手抓住蝦背，右手捏住蝦頭一擠，然后慢慢地將蝦線拽出來 。
5、蝦線處理干凈并剪去蝦須，蝦腳再次沖洗干凈，放點料酒抓勻 。
6、將處理好的蝦放在蒸盤上即可 ， 也可以放在耐熱盤子里 。
7、蓋上鍋蓋 ， 蒸蝦的時間將姜蒜剁末 ， 小米辣和青椒剁細末，不吃辣的可以不放 。
8、然后將所有佐料放小碗中，加1勺生抽，1勺豉油 ， 少許醋拌勻即可 。
9、蒸5分鐘后 ， 最后將蒸好的蝦取出，裝個盤即可 。
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3、做清蒸蝦時,一般情況下蒸多久就夠了?鮮蝦的做法多種多樣，最簡單的還是清蒸，而且這種方法能夠吃到蝦本身的鮮美 。一般情況下，水燒開后把蝦直接放入鍋內蒸7~8分鐘左右 ， 如果用的是帶孔的蒸籠，6分鐘左右就足夠了 。清蒸蝦是眾多蝦美食當中最基礎的一種做法，制作方法非常簡單，很適合新手小白第1次去嘗試，完全不用擔心會因為沒有經驗而失敗 。
【清蒸大蝦需要蒸幾分鐘,大蝦蒸幾分鐘】我們先把買來的鮮蝦洗干凈，去掉蝦須、蝦線、蝦腳，這一步非常耗費時間 ， 需要有足夠的耐心 。鍋中燒水 ， 水開之后直接把蝦放入蒸籠內大火蒸6分鐘左右 。如果是把蝦放在盤子內蒸，則是需要適當延長1~2分鐘的時間 。趁著這個時間我們來準備清蒸蝦，需要用到的汁 。把蒜和姜全都剁成末，另外起鍋 ， 鍋中倒入少許食用油，油熱之后，把姜末和蒜末放進去爆香 。
把姜末和蒜末倒在干凈的碟子里 ， 然后加入蒸魚豆豉或者海鮮醬油，主要目的是為了提升鮮味兒 。鮮蝦蒸熟之后關火，在鍋內燜三分鐘左右 ， 之后就可以拿出直接開吃了 。之所以要悶一會兒，是為了讓鍋內的水蒸氣能夠滴到食物上，把美味盡量全部保留住 。制作出來的鮮蝦一定要趁熱吃，涼了之后鮮美的味道就會大打折扣 ， 而且影響口感 。有些人總覺得去蝦線比較麻煩，其實只要掌握技巧，操作起來非常簡單 。
我們用一根牙簽在尾部兩三節的地方插入進去，就可以把蝦線挑出來一點 ， 我們再慢慢把蝦線抽出來，動作盡量慢一些，不然蝦線可能會被這段 。用這種方法去蝦線，不會影響到蝦的口感 。如果采用開背的方式去蝦線 ， 可能會讓鮮蝦的美味因此而流失 。
做清蒸蝦時，一般情況下需要蒸5到10分鐘，蒸的時間太短，蝦不容易熟，蒸的時間太長，蝦肉會變老 ， 影響口感，所以將蝦蒸5到10分鐘是最佳選擇 。
我個人認為做清蒸蝦，大概五分鐘就好了，蝦蒸的時間長了會破壞里面的營養成分 ， 只要蝦變成紅色的就可以了 。
蒸20分鐘，因為蒸這么長的時間可以把附著在蝦身上的一些細菌給殺死 。
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4、清蒸蝦要蒸幾分鐘開鍋蒸五分鐘 。
主料：北極甜蝦300克、姜適量 。
輔料：大蒜3瓣、味極鮮2勺、香油適量 。
步驟：
1、準備食材 。
2、北極甜蝦清理干凈，甜蝦的籽別扔掉，非常好吃呢 。
3、在盤子中擺上一圈 。
4、上鍋蒸熟，開鍋后5分鐘就好了 。
5、調個料汁：姜末、蒜末、味極鮮、香油，攪拌均勻 。
6、甜蝦蒸好了，取出來倒掉湯汁，中間放上料汁 。
7、開吃吧！
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5、大蝦隔水蒸多久才能熟 清蒸蝦一般要蒸幾分鐘才熟1、一般大概需要8-15分鐘左右 。
2、蒸蝦是很有講究的，并不是想象中的那么簡單，蒸蝦的時間太短不能將蝦蒸熟，食用之后不利于人體健康，若是蒸蝦的時間太長，那么則會導致蒸蝦變老，從而影響其口感 。
3、一般來說按照蝦的大小不一樣 ， 蒸蝦的時間大概需要8-15分鐘即可將其蒸熟 。
