1、將蔥切成小段，蒜切末 ， 姜切絲 ， 取適量的白芝麻和干辣椒面備用 。
2、準備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、姜絲、白芝麻和干辣椒面 。
3、鍋中放入適量油，燒至滾燙后澆到蔥姜蒜和辣椒面上，然后放入適量鹽、醋和醬油，鍋中加入適量清水 ， 燒開后放入掛面 。
【酸湯面的做法】4、煮沸后撈起放到另一個清水鍋中繼續煮 ， 面條煮好時放入青菜煮熟，碗中加入適量面湯，撈入煮好的面條 ， 美味的酸湯面就做好了 。
1、將蔥切成小段，蒜切末 ， 姜切絲 ， 取適量的白芝麻和干辣椒面備用 。
2、準備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、姜絲、白芝麻和干辣椒面 。
3、鍋中放入適量油，燒至滾燙后澆到蔥姜蒜和辣椒面上，然后放入適量鹽、醋和醬油，鍋中加入適量清水 ， 燒開后放入掛面 。
【酸湯面的做法】4、煮沸后撈起放到另一個清水鍋中繼續煮 ， 面條煮好時放入青菜煮熟，碗中加入適量面湯，撈入煮好的面條 ， 美味的酸湯面就做好了 。
