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巧克力表面起了白霜還能吃嗎

生活

1、巧克力表面起了白霜是還能吃的，起白霜是因為巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發后留下糖晶 。巧巧克力表面再次結晶 ， 導致巧克力出現反霜現象 ， 所以表面結霜的巧克力仍然可以吃的 。
2、巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水” 。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶 。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞 。
3、巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食 。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣 。巧克力可以直接食用 ， 也可被用來制作蛋糕、冰激凌等 。在浪漫的情人節 ， 它更是表達愛情少不了的主角 。
4、巧克力體積小，發熱多，味甜可口 。研究發現，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物 。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，有很多人混淆 。
【巧克力表面起了白霜還能吃嗎】5、食用價值：維持和促進心血管健康 。

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