1、煮面條總是坨住,怎么辦?煮面條坨了通常是因為煮太久了 。我這里有以下幾方面的經驗 。
首先是面條的問題，有些掛面質量不是很好，沒有韌勁，一煮熟就軟了，吃起來也沒有嚼勁 。推薦買那些比較勁道的面條，像手搟面拉面之類的就不容易坨，就是耐煮一點 。
第二是煮的過程 。煮面的時候一定要是水開了再放面條，不要讓面條在鍋里待太久 。不然面條就會軟趴趴的了 。然后面條在鍋里再開一次的時候，這個時候要把火調小，或者稍微加一點涼水，這樣面條也會勁道一點，但是不要加太多了 ， 不然會適得其反，還會使口味太淡 。
第三就是面出鍋以后一定要盡快吃 。面是很容易被泡坨的 ， 面條不像米飯，不適合提前做好的，做好就吃，這樣才不容易吃到坨的 。
第四就是可以在煮面的時候適當的加一點食鹽，這樣也是很有效果的，也能增加面條的韌勁 。
煮面條的時候，要想讓面條在鍋里面安安穩穩的煮熟，不坨??，眳Q胗腥?。
首先，在做面條的時候，就要在面條上放點東西 。我們都知道面條是用小麥面做的，先在面條缸里面放上適量的小麥面 ， 然后，放點水，把面和成團狀 。這時候，先別急著做面條 ， 而是應該在案板上放點玉米面，省的它粘案板 。然后 ， 就可以做面條了，把一團面做成一條一條的面，中間留點間隔，再撒點玉米面 ， 然后就可以把它下鍋了 。所以，玉米面在這里面是發揮了很大的作用的 。
其次就是面條進鍋以后 。應該使用大火，不能用小火 ， 因為小火就容易把面條給坨了 ， 還有就是在面條進鍋的時候，就用筷子先攪一下，然后，就可以把鍋蓋給蓋上了 。
最后，也是最重要的一步 。就是在快熟的時候，再放碗水 ， 就是我們所說的“點水”，點完水再煮上一小會兒，面條就煮好了 。
煮面條，這樣的步驟，就可以避免面條在鍋里坨了 。
水開以后再放水，多放水or煮的時間短一點or過一遍涼水 。
如果涼水就下鍋煮面條，等著和水一起燒開，這個時候面條在水里泡的時間已經太長了，大概等水開的時候，面條都快煮爛了 。
還有你是不是煮面條的時候水放的太少了，水放的太少的話，面條湯變得特別濃稠的話 ， 煮面條就容易粘鍋還會坨?。?多放點水，因為水多 ， 每根面條分到的熱量多，都不用煮太長時間就能熟，也不會因為有濃濃的面湯而坨在一起 。
煮面條的時間短一點，不要等到面條完全變軟了再關火，因為水是熱的 ， 面條還會繼續吸熱的，在面條還剩一點白心的時候把火關了燜一會就行 。
如果煮過了，面條熟透了，就過下涼水吧，過了涼水面條會變的特別勁道，如果覺得太涼了就再澆上熱湯 ， 這時候也不會再坨了 。
要是這些方法都不管用的話，我覺得你該換種面條吃吃看了 。
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2、拌面放久了坨了怎么辦面條坨在一起了該怎么辦？面條坨在一起了 ， 說明做面條的時候加水多了，面條軟了就容易坨在一起 。以前面條鋪加工面條的時候就會多加水，目的就是多賣錢 。好多買回家的濕面條就坨在一起 ， 好在時間不長就下鍋了，用手稍微抖動就散開了 。
自己在家做手搟面就好很多 ， 自己和面和的硬，搟的面條自己當家，撒上面撲后就很容易散開 。另外不管是搟好的面條還是買回來的機器加工的面條，買回家之后要解開盛面條的袋子 ， 適當的把面條散開，這樣就不容易坨在一起 。搟面條一般情況下都是臨近中午才開始搟，搟好的面條也放不大一會兒，沒等面條坨就下鍋了 。
面條放的時間長了，完全坨在一塊了，就像濕面條從冰箱里冷凍之后拿出來一樣 ， 大家不要用手掰 ， 也不要讓其自然解凍，唯一的方法就是直接下鍋，等面條上浮時用筷子輕輕劃開就可以了 。坨在一起的面條也一樣，直接下鍋煮就行了 。若真的坨在一起沒一點縫隙，或者說沒有一點被揭開的跡象，那就重新揉到一塊和面，重新加工吧 。
煮熟的面條不吃也很容易坨在一起，唯一解決的方法就是抓緊時間吃掉，時間長了一根完整的面條也找不到 ?，F實生活中煮熟面條坨了比較常見，面條本身就是面粉和成面團后加工而成的 ， 若長時間泡水，面條就會失去筋性，成為一灘面泥 。
拌面放久了，坨了 ， 再加點兒調料汁，調料汁拌一拌放到另一個大盆里，攪拌均勻就好了
放回鍋子里在煮一下吧
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3、北方人愛吃面條,面條出鍋后怎么才可以讓它不坨?把面條坨到一起我們該怎么辦？面條結塊在一起，說明用較多的水做面條時，面條軟了容易結塊 。過去，面館加工面條時，會加更多的水來賺更多的錢 。在家里買的很多濕面條都是拼湊在一起的 。幸運的是 ， 它們在很短的時間內就煮好了，稍微抖動就散開了 。
在家里搟面條好多了，自己和面和的硬 。如果你在家里搟面條，你可以很容易地把它們攤開 。另外 ， 無論是卷面還是買回來的機制面，買完后都要把袋裝的面條解開，并適當鋪開 ， 這樣就不容易團塊了 。一般來說，面條是在中午的時候卷起來的，卷好的面條放的時間不長，他們不用等面條就做好了 。
面條已經放在一起很久了 ， 就像冷凍后從冰箱里取出的濕面條一樣 。不要用手打碎它們，也不要讓它們自然解凍 。唯一的辦法是直接把它們放進鍋里，然后用筷子輕輕地把它們刮起來 。面條也一樣 ， 可以就直接放在鍋里煮 。如果兩塊面團之間真的沒有空隙，或者沒有任何被揭開的跡象，那么把它們揉成一塊面團，然后再加工 。
如果你不吃煮熟的面條 ， 很容易把它們粘在一起 。解決這個問題的唯一辦法就是盡快把它們吃掉 。不然時間一長，你找不到一個完整的面條 。煮面在現實生活中很常見 ， 面條是由面粉和面團做成的 。如果長時間浸泡在水中，它們就會失去力量，變成一灘面團泥 。在煮面湯的過程中，經常會發生面條黏在一起的情況，這很煩人，因為其他的都煮好了，粘在一起的卻沒有煮好 ， 影響了口感，浪費了時間 。
這種情況與面條的質量和干濕度有關 。一般來說 ， 我們買的面條都是加工廠生產的，不是那么干，只是符合包裝要求 。過去我們自己加工小麥，很干燥 。當然 ， 很干的面條很脆，很容易折斷，所以我們自己的干面不會出現這種情況 。另外，在烹飪過程中，可以避免面條黏在一起 。首先 ， 在沸水里放些油和煙以保持火勢 。當你把面條圈起來時 ， 不要馬上用筷子做面條 。面條煮好后，用筷子輕輕地拔出來 。當面條煮到一定程度后，取出放入冷水中片刻，再放入高湯碗中，味道一流，試試看 。
當然是直接吃掉 ， 這樣它就會沒有時間坨了 ， 要么就是把面條放進溫水里面浸泡一下水，這樣泡著它也不會坨 。還可以給面條加一些菜水，這樣它也不會坨 。
在面條出鍋后，想要不讓面條坨的話，可以把煮好的面條放浸冷水里面進行過一下水 ， 把面條表面多余的湯水給清洗掉，這樣才能夠保證面條不坨 。
不管什么樣的面條 ， 如果長時間放著都會陀，哪怕你過涼水，用電風扇吹，或者用油拌，時間長了都會坨，不坨的辦法只有及時把它吃掉 。
就是出鍋之后趕快選擇放入冷水鍋里面，可以直接將面條的溫度降下來，也可以不坨的 。
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4、面坨了怎么挽救涼水打散：在面里加入冷水 ， 將面條打散 ， 可以解決面條坨的問題 。多加油：如果面條變坨，則在炒面條的時候，往鍋里多放入些食用油，能夠防止面條粘鍋 。添加配菜：做成雜菜炒面條，配菜炒熟后加入面條混合炒制即可 。另外在加熱時需用大火翻炒 。
1、涼水打散：在面里加入冷水，將面條打散，可以解決面條坨的問題 。
2、多加油：如果面條變坨，則在炒面條的時候，往鍋里多放入些食用油，能夠防止面條粘鍋 。
3、添加配菜：做成雜菜炒面條 ， 配菜炒熟后加入面條混合炒制即可 。另外在加熱時需用大火翻炒 。
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5、火雞面坨了怎么辦【面條坨了怎么辦,煮面條總是坨住，怎么辦？】可以使用冷水把面條打散，這樣能夠解決面條坨了的問題 。
