1、鹵牛雜切大厚片，酸菜切抹刀片，蔥姜蒜改刀，青紅椒切小段 。
2、起鍋爆香蔥姜蒜 。
3、酸菜與鹵牛雜入鍋翻炒 。
4、炒至酸菜沒有水汽時，放入適量開水，并調入鹽，糖，生抽，蠔油 。
【牛雜酸菜怎么做】5、燒至酸菜與鹵牛雜軟熟，加入青紅椒 。
6、最后炒勻即可出鍋 。
1、鹵牛雜切大厚片，酸菜切抹刀片，蔥姜蒜改刀，青紅椒切小段 。
2、起鍋爆香蔥姜蒜 。
3、酸菜與鹵牛雜入鍋翻炒 。
4、炒至酸菜沒有水汽時，放入適量開水，并調入鹽，糖，生抽，蠔油 。
【牛雜酸菜怎么做】5、燒至酸菜與鹵牛雜軟熟，加入青紅椒 。
6、最后炒勻即可出鍋 。
