炒糊了的大麥茶泡出來的湯色是糊狀 。
大麥茶炒制材料：大麥7千克、茶葉粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克 。
做法如下：
【請問什么樣叫炒糊了的大麥茶】1、清洗去石，最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干；
2、用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止 。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發 ， 能夠壓碎就行；
3、用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀；
4、用粗篩將大麥粉中的表皮篩出；
5、將大麥粉和茶葉粉按比例混合；
6、在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉；
7、用細篩過一次，以保證飲用時的質量 。
