【網紅的毛巾卷蛋糕】
用料
- 低筋面粉 50克
- 可可粉 5克
- 細砂糖 30克
- 雞蛋 1只
- 牛奶 150克
- 黃油 10克
- 夾心材料：淡奶油 200克
- 細砂糖 20克
- 紅豆 30克
做法步驟
1、提前把材料準備好備用2、細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化
3、然后加入雞蛋攪拌均勻
4、篩入低筋面粉和可可粉攪拌至無顆粒
5、黃油提前融熱水溶化
6、加入溶化好的黃油攪拌均勻
7、把攪拌好的面糊過篩 ， 靜置20分鐘 ， 備用8、不粘鍋小火加熱，加入一勺面糊順勢轉一圈，攤成一個蛋餅
9、小火煎至面糊成型，餅底部起小泡泡 ， 即可倒扣出來
10、把煎好的皮放涼，一張疊一張的鋪開
11、然后細砂糖加入淡奶油用電動打蛋器打發到有紋路狀態，加入紅豆粒拌勻備用
12、在班戟皮抹上一層淡奶油，用抹刀抹平 ， 把上下圓的邊折疊進來
13、在將班戟皮從左到右卷起來 ， 卷好后，用保鮮膜包起 ， 放冰箱冷藏30分鐘
14、撒上適量的可可粉
15、然后切片食用
