大蝦新吃法 ， 加一勺番茄醬，酸甜可口 ， 肉嫩入味，比油燜大蝦好吃
【茄汁大蝦】
所需食材：大蝦、番茄醬、姜、大蒜、料酒、白糖、食鹽、清水、食用油
步驟一：大蝦放入清水中洗干凈，控水后放在碗中，倒入適量料酒攪拌均勻 。
步驟二：姜去皮洗干凈切細絲，大蒜剝皮洗干凈切成蒜末 。大蝦腌制15分鐘 。
步驟三：準備干凈的小碗，倒入適量番茄醬、白糖、食鹽、清水 ， 攪拌均勻成碗汁 。
步驟四：起鍋熱油，油熟后倒入腌好的大蝦，一直翻炒到大蝦變紅色，盛出大蝦備用 。
步驟五：利用鍋內剩余油，重新加熱后，放入蒜末、姜絲煸炒出香味 ， 然后倒入拌好的碗汁 。
步驟六：直到把湯汁煮開，倒入之前炒好的大蝦，繼續翻炒2-3分鐘，最后大火收汁，即可盛出食用 。
小貼士：
1、講究的朋友記得去掉蝦線，不太在乎的朋友 ， 可以把蝦線一起吃掉的，因為大蝦變熟后，蝦線也是可以吃的 。
【番茄醬美食，酸甜可口，肉嫩入味，超下飯】2、不喜歡番茄醬的朋友，也可以拿西紅柿代替 ， 不過建議大家在炒西紅柿的時候，盡量把西紅柿濃郁的湯汁炒出來，這樣會更香 。
