涼拌八爪魚的做法竅門,夏日涼菜,制作教程

《涼拌八爪魚》

涼拌八爪魚的做法竅門,夏日涼菜,制作教程

準備食材:
八爪魚3只,朝天椒1個,蔥適量,蒜2顆 , 青芥末適量 , 檸檬1個,醬油適量,花椒粒5顆
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做法:
1、朝天椒、蔥、蒜切碎,檸檬擠出汁備用
2、八爪魚洗凈去掉眼鏡和頭里面的臟東西,去掉外層薄皮
3、鍋里燒水、放花椒,水開放入八爪焯3分鐘撈出
4、撈出沖涼水后用剪刀剪碎 , 然后放進冰箱急凍冰鎮3~5分鐘左右(這樣吃起來肉感更好)
【涼拌八爪魚的做法竅門,夏日涼菜,制作教程】5、碗里倒入準備好的朝天椒、蔥、蒜、檸檬汁和醬油攪拌均勻后淋在八爪魚上即可,美食做好(可按個人口味添加香菜和洋蔥,效果更佳)

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