【食材】菱角500g、鹽5g
【做法】
1. 菱角刷洗干凈 。
2. 將菱角與鹽放進鍋中，加入能淹沒菱角的清水，大火煮開后，轉中小火煮20分鐘左右，即可熄火 。
3. 將菱角咬開或者拿刀剁成兩半，即可食用 。
【小五食記】
菱角一定要刷洗干凈 ， 煮熟再吃，雖然稚嫩的菱角生吃口感清甜，但菱角為水生植物，容易長寄生蟲 ， 最好煮熟了再吃 。
【菱角怎么吃好吃？推薦清水煮菱角，最是清香怡人】
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3. 將菱角咬開或者拿刀剁成兩半，即可食用 。
【小五食記】
菱角一定要刷洗干凈 ， 煮熟再吃，雖然稚嫩的菱角生吃口感清甜，但菱角為水生植物，容易長寄生蟲 ， 最好煮熟了再吃 。
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