酸奶
要說到烏魯木齊最讓我心動的食物那一定是酸奶莫屬了 。因為我是北京人，小時候特別喜歡喝買的那種白色瓷罐裝的老酸奶，跟北冰洋一樣要在小賣部喝完把罐子留下 。長大后這種酸奶就已經見不到了，我也很久沒有喝過那種酸甜濃稠的酸奶了 。自從喝過烏魯木齊的酸奶，我就愛上了當地的酸奶 。酸奶的顏色成一種乳白色，口感上那種把酸奶的原汁原味發酵的非常醇香，同時也有我喜歡的那種比較粘稠的感覺，非常好吃讓人吃了就會不舍得停下來 。
烤羊肉串
說到新疆烏魯木的美食，一定會想到當地的一大特色羊肉串！我也是羊肉串的忠實愛好者，每過一段時間 ， 都要吃上一會燒烤，足以說明我對羊肉串的愛有很多深 。到了當地當然也不能錯過，品嘗一下和我在別的地方吃的有什么不同 。當地的羊肉都是現烤現切的非常新鮮，而且味道上也會更加肉質更加細膩肥美，吃過一次之后就會覺得非常過癮 ， 而且當地的羊肉確實會比別的地方考的會更加好吃，我想或許是當地的羊吃的草更加肥美吧 。
馕包肉
除了羊肉和酸奶以外，新疆的囊也是當地的一大特色之一 。我本以為囊的吃法比較單一，沒想到，到了當地才知道原來囊的吃法還有這么多的花樣 。馕包肉就是用囊和肉組合在一起的當地的特色菜，囊作為一個底座，上面放了一層蔬菜和肉 。肉汁完全浸泡囊后，就著一起吃非常好吃，而且當地的量也非常足，吃上一口囊配上肉非常香，相信你吃過也會愛上這道菜 。
手抓飯
我本身也特別愛吃炒飯 ， 以前也吃過手抓飯，各種材料混合在一起吃起來特別香，基本上一盤飯我都能吃完 。當地的手抓飯也是材料非常足 ， 米飯在搭配菜以及羊肉之后，就會散發出一股非常濃香的飯香味 。吃起來就會覺得非常飽足感 。沒吃過的朋友，我非常推薦你吃一次當地的手抓飯 。
【這6種美味的烏魯木齊特色美食，哪一種讓你更心動呢？我最愛酸奶】
缸子肉
這是一道新疆非常傳統的特色美食 。缸子肉顧名思義就是在那種大缸子杯子里做的一種肉菜 。材料只有胡蘿卜和羊肉，但是味道卻非常清爽，是羊肉沒有加入太多調料烹制而成的一種美食 。味道上和燉羊肉一樣，但是把肉放到大缸子里吃也別有 一番風味 。非常推薦去新疆旅游的朋友嘗一嘗當地特色的缸子肉 。
薄皮包子
最后要推薦的就是新疆烏魯木齊的薄皮包子了 。對于喜愛吃包子的朋友，這道羊肉包子可是一定不能錯過的美食 ， 蒸熟后的包子散發著羊肉的清香，同時羊肉加熱后流出的羊油非常誘人，吃上一口留著湯汁的包子 。相信你一定會吃的停不下來 。
