1、黃瓜500克、鹽125克 。
【傳統的腌菜方法】2、方法：先將黃瓜切成指頭粗細的條，放在容器中，撒上鹽，腌5～6小時，將黃瓜撈出，瀝干水 。
3、把醬油，白醋，冰糖放入鍋中燒開，攪拌至冰糖融化 。鍋里倒入適量的油，待油熱后放入花椒，蒜片，姜片爆香 。
4、黃瓜瀝干水之后，放入容器中，待醬汁，花椒油徹底冷卻后倒入容器中，少倒一點酒，蓋上蓋子放置在冰箱一個星期就可以食用 。
1、黃瓜500克、鹽125克 。
【傳統的腌菜方法】2、方法：先將黃瓜切成指頭粗細的條，放在容器中，撒上鹽，腌5～6小時，將黃瓜撈出，瀝干水 。
3、把醬油，白醋，冰糖放入鍋中燒開，攪拌至冰糖融化 。鍋里倒入適量的油，待油熱后放入花椒，蒜片，姜片爆香 。
4、黃瓜瀝干水之后，放入容器中，待醬汁，花椒油徹底冷卻后倒入容器中，少倒一點酒，蓋上蓋子放置在冰箱一個星期就可以食用 。
