養豬生產中的成本管理

養豬場的成本包括兩大類 。一是固定成本,是指在日常生產活動中相對不變的投入,如圈舍的建造以及母豬補欄 。二是變動成本,是指除固定成本之外所發生的其他花費 。這部分花費隨生產規模的變化而變化 。變動成本的管理是要根據生豬的生產狀況來組織協調好各種生產要素,爭取以有限的生產要素的投入獲取最大的經濟效益 。

養豬生產中的成本管理

固定成本的管理
(1)圈舍的投入應考慮到生產的需要及保暖和通風需要 。在中國北方 , 豬舍的保暖直接影響到豬的生產性能 。如母豬產仔數 , 仔豬及斷奶小豬的成活率、生長速度等 。養豬戶應根據自己的具體情況決定資金的投入量和所建圈舍的質量 。筆者認為,應主要考慮圈舍的質量,再考慮規模,因為只有良好的生存環境 , 才能讓豬群更健康的成長 。
(2)母豬的選擇、購買與建造圈舍類似 。購買良種后備母豬,所產仔豬生長速度快 。如果銷售斷奶仔豬,收益也較大 。但良種后備豬的價格較高,對圈舍、飼養管理技術和飼料質量的要求也相對較高 。如果選擇傳統的地方豬種,價格較低 , 對飼養條件和飼料的要求也不高 。農戶需要根據自身的具體情況進行選擇 。
養豬生產中的成本管理

變動成本的管理
(1)飼料成本 。一般來講,飼料費用占農戶生豬生產總成本的80%左右 。集約化程度較高的大型專業戶 , 飼料成本占養豬總成本的比例稍低一些,對普通散養戶或規模較小的專業戶,飼料成本有可能占到養豬總成本的90%以上 。因此 , 飼料的選擇、配合、飼喂,占有絕對重要的位置 。農戶應根據市場情況、所飼養的豬種、豬的大小 , 選擇適當的飼料配方,然后用最低的成本自配或購買飼料 。
(2)防疫、醫藥成本 。農戶應根據當地畜牧系統的建議和要求,進行各種防疫活動 。防重于治 。只有這樣,才能盡可能降低醫藥成本 。
養豬生產中的成本管理

(3)勞動力成本 。勞動力管理的關鍵是對工作人員支付適當的報酬,并提供必要的培訓,使其能夠積極熟練地從事各自的工作 。有了滿意的員工 , 才會有滿意的生產成果 。這是針對較大規模的養殖戶來說的 , 自養戶或小規模的養殖一般很少會產生這個費用 。
(4)其他成本管理 。包括日常維修、水、電、煤,甚至對豬場的保險 。對這些成本管理的目標是在保證豬群正常生產情況下,盡可能少地支出此類費用 。另外值得一提的是,對于現代養豬業來說 , 豬場的保險已算是一項必要的開支 , 它可以在突發情況下給豬場降低損失以及生產成本 , 所以豬場保險是值得養豬戶考慮的 。
【養豬生產中的成本管理】(5)營銷成本 。營銷成本就是賣豬時所發生的各種費用 。例如運輸費用、檢疫費用等 。養豬戶應在遵守法律的前提下,盡可能降低各種營銷費用 。

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