平時在家吃飯，或是去街頭巷尾蒼蠅館子、大排檔用餐時，相信大家都會認為怎么舒服怎么來，隨便一些就好 。但是如果去到一些正式點的西餐廳，或是一些高檔餐廳，大家就會發現，要想好好吃上一餐飯，該講究的禮儀少不了 。畢竟場合不同，如果不懂規矩，很容易出現尷尬的場景 。
就比如有一次我去一家西餐廳吃飯，看到服務員端上來1碗檸檬水，我一邊納悶這檸檬水為啥要放碗里，一邊準備端起來喝時，同行朋友阻攔了我，他說這檸檬水不是喝的，是拿來洗手的，頓時是讓我一頭霧水 。
其實，類似的用餐禮儀還不少，朋友也特地教會了我吃西餐時需要講究的一些規矩 ， 其中有“5個規矩”很重要，下面就分享給大家，給準備去吃西餐的朋友提供一個參考 。
1、“檸檬水”能否喝，取決于盛放容器
去西餐廳吃飯時，很多地方都會提供檸檬水 。通常情況下 ， 這檸檬水是可以放心喝的，檸檬清新爽口的口感特點 ， 可以幫助開胃解膩 。但是，有個別西餐廳端上來的檸檬水，卻是不建議喝的 ， 具體取決于其盛放的容器 。如果檸檬水是放在杯子里，或是水瓶里的，這類檸檬水 ， 毫無疑問，就是用來喝的 。但如果遇到檸檬水是放碗里的（如下圖），那它的作用是清潔手指用的，也叫“finger bowl”（手指碗） 。
除了部分西餐廳有提供手指碗外，像東南亞一些餐廳、國內個別粵菜餐廳，在吃跟海鮮相關的菜肴時，也有提供手指碗 。
說到這，有些朋友可能會說，反正都是檸檬水，放碗里的只要自己想喝也能喝 。但是換個角度想，手指碗提供的目的，是清潔手指用的，那這用的檸檬是否新鮮先不說，關鍵在衛生方面，要求肯定不如“杯裝檸檬水” 。
2、餐巾是用來擦嘴的 ， 不是擦餐具的
西餐廳都會配有餐巾，通常放在桌面上、墊盤上或是水杯里 。我們去西餐廳用餐時 ， 入座后應該將餐巾取出來 ， 平鋪在自己的大腿上 。如果餐巾是正方形的 ， 應該對折成三角形，再直角朝膝蓋方向鋪開；如果餐巾是長方形的，對折后，要折口向外鋪在大腿上 。
除了要注意餐巾的擺放禮儀外，大家還要了解下餐巾的具體用途 。西餐廳里提供的餐巾，主要是用來擦嘴的，或是不小心被菜肴弄臟衣服時，可以拿來擦拭污漬用 。但有些朋友會拿餐巾來擦餐具，甚至拿來擦臉、擦汗、擦鼻涕，這都是不太符合西餐禮儀的行為 。
3、吃西餐面包時 ， 要先撕小塊再吃
吃西餐時，在主菜上桌之前，服務員通常都會先端上來一些面包 。我們平時吃面包的時候 ， 應該都比較隨意，直接一整個拿著放嘴里啃，簡單又方便 。但是西餐廳里提供的西式面包，質感通常比較硬，直接拿著啃，一來不雅觀 ， 二來也不方便 。
正確的做法是，吃西餐面包時，應該先用雙手撕成小塊后，再拿起來吃 。如果是質地比較硬的面包 ， 用手撕時容易掉面包屑 ， 可以先將刀插入面包的中間部位，將面包對半切開，再用手撕成小塊 。
4、不同的餐具 ， 不同的用途
從用餐使用的餐具角度出發，我們在吃中餐時，通常只會用到筷子、勺子、碗、碟、杯子等少數幾樣餐具，但吃西餐時 ， 相信不少人會被餐桌上擺的各種琳瑯滿目的餐具弄得一臉懵 。比如同樣是刀叉 ， 還有沙拉用刀叉、魚用刀叉、肉用刀叉之分 。吃西餐時，不同的餐具，用途各不相同，下圖可以給大家提供一個參考：
5、刀叉擺放不同 ， 代表意義不同
之前，就有朋友跟我說過一個段子，去西餐廳吃飯時，上個洗手間的功夫，回來卻發現服務員已經把餐具收走了，但是自己明明沒吃完 。這就要提到西餐餐具擺放的規矩了 。吃西餐時 ， 如果遇到臨時有事需要離開一陣，或是用完餐后準備離開，在刀叉的擺放上，就很有講究了 。如下圖，如果只是去個洗手間，回來要接著用餐，那就可以將刀、叉擺放成“八”字形；如果是想提醒服務員收走餐具，可以將刀、叉豎著平行放 。
【去西餐廳吃飯，服務員端上1碗檸檬水，是啥意思？弄懂規矩免尷尬】
