【麥芽糖稀是什么 糖稀～家鄉的味道】糖稀亦稱“飴糖” 。由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖 。為淺黃色粘稠透明液體 。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精 。味甜柔爽口 。廣泛用于糖果、糕點制品，亦用于其它工業 。中醫學上用作緩中、補虛、潤肺藥，性微溫，主治中虛腹痛、肺燥咳嗽等癥 。制作糖稀原材料可用麥芽、玉米(或糯米)、以及無霉爛變質的紅薯、甜菜、紅糖、白糖 。制法多種，傳統的是用麥芽，由于麥芽做法周期較長、工序較多，所以很多家庭都不做了，好懷念以前的麥芽糖稀啊 。
【麥芽糖稀是什么 糖稀～家鄉的味道】糖稀亦稱“飴糖” 。由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖 。為淺黃色粘稠透明液體 。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精 。味甜柔爽口 。廣泛用于糖果、糕點制品，亦用于其它工業 。中醫學上用作緩中、補虛、潤肺藥，性微溫，主治中虛腹痛、肺燥咳嗽等癥 。制作糖稀原材料可用麥芽、玉米(或糯米)、以及無霉爛變質的紅薯、甜菜、紅糖、白糖 。制法多種，傳統的是用麥芽，由于麥芽做法周期較長、工序較多，所以很多家庭都不做了，好懷念以前的麥芽糖稀啊 。
