蘇州茶葉有雙壁 。
在明代，是虎丘茶和天池茶 。
三十年前，是洞庭碧螺春和蘇州茉莉花茶 。
蘇州曾是全國四大花茶產地之一，生產的茉莉花茶香氣芬芳、滋味鮮爽、清雅獨特，“人間第一香”的名氣一度蓋過“嚇煞人香”，曾是蘇州一張金閃閃的名片 。
如果你穿越到上世紀80年代 ， 來到虎丘山麓、山塘河畔，你會看到一片茉莉花的海洋 。這里采摘的茉莉花，每年可以生產幾萬擔茉莉花茶 。
那時，蘇州茉莉花茶暢銷全國21個省、市、自治區 。
1979年全國花茶評比，虎丘牌茉莉花茶榮獲四個第一 。
1982年、1986年、1990年，蘇州茶廠生產的“蘇萌毫” ， 連續三次被評為全國名茶，風頭一度蓋過久負盛名的洞庭碧螺春 。
【蘇州茉莉花茶，名氣曾超洞庭碧螺春？ 蘇州茉莉花茶推薦】
窨制茉莉花茶200年
蘇州茉莉花茶制作歷史悠久，遠溯清初 。
虎丘附近的“古花神廟”石碑，刻于清乾隆47年 ， 即公元1782年，碑文證明了蘇州窨制茉莉花茶至少有200多年的歷史 。
據記載，清朝光緒年間，虎丘一帶有花農約150戶 ， 年產花茶五千余擔 。
清末民初，花農達到了600多戶，花茶年產量量翻了三倍 。
每年5月到10月是窨制花茶的旺季，茶商云集虎丘、山塘，茶莊晝夜開工，不少人聚集在茶棧茶莊門口，等待臨時雇傭 。
解放前 ， 虎丘附近的花農超過2000戶，產量也遠遠超出明清時期 。
據老一輩制茶工人回憶，每到傍晚時分 ， 一艘艘裝滿了茉莉香花的船一字排開，擠在楊安浜口，盛況非常 。
建國之后的1952年，蘇州茶廠成立，年產各類花茶8萬擔 。
《蘇州郊區志》、《虎丘鎮志》等記載，1984年虎丘、長青兩鄉的花農超過5100戶 ， 有13500余人，花地3413 畝 。
80年代末，蘇州花茶開始走下坡路，迅速沒落 。
蘇州茉莉花茶為何悄然離開了大眾的視線？
工業化城市化加速
從 20 世紀 80 年代后期開始，改革開放逐漸深入 ， 蘇州的工業化程度迅速提高，鄉鎮企業迎來大發展 。
一方面 ， 許多土地被用作工業開發；一方面花農紛紛改行，去工廠上班 ， 而茉莉花的采收全靠手工，生產成本上升，效益不高 。
環境不宜
茉莉花喜歡溫暖濕潤的環境 ， 大多數品種畏寒怕冷，不耐霜凍，氣溫低于3℃時 ， 枝葉易遭凍害，凍害持續時間長就會死亡 。
蘇州相對于福建廣西等茉莉花大省 ， 冬季寒冷，并不是種植茉莉花的適合環境 。
隨著運輸條件的改善，蘇州茉莉花的競爭力也隨之下降 。
福建、廣東等地區采用規?；a，茉莉花產量極高，蘇州種植茉莉花更沒了優勢 。
大宗茉莉花茶沒了優勢，蘇州茉莉花茶現在走高端精品路線 。
以前，茶坯是來自江浙、安徽等地的普通綠茶，現在選用名貴的碧螺春，走進玉露春、三萬昌，都可以看到碧螺龍珠之類的茉莉花茶 。
