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肥豬肉煉油的時候鍋里需要加水嗎

經驗知識

不需要加水 。
原料：肥豬肉，茶油適量 。
1、將肥肉洗凈，切小塊備用；
【肥豬肉煉油的時候鍋里需要加水嗎】2、鍋內加入少量水，將切好的肥肉放入鍋內煮2分鐘；
3、待水干，放入茶油，防止粘鍋；
4、蓋上鍋蓋，小火，使肥肉爆出油；
5、隔1至2分鐘需翻炒；
6、待肥肉變黃，即可停火，剩下的油渣可食用 。

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