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同樣是玉米，選黃色的還是白色的？教你做出好喝玉米汁，香甜濃醇 。
今天中午午餐，打算給孩子做一道非常好喝的玉米汁，用破壁機就可以輕松地做出來，選玉米的時候一定要注意，我們在市面上買玉米的時候有黃色的和白色的之分 ， 如果不清楚它們的特性，買回來之后很容易不適合 。其實到底是選黃色的還是白色的，要看自己怎么去烹飪 。白色的是水果玉米，吃起來比較香甜，特別適合煮來吃 。而白色的是糯玉米，特別適合熬粥喝，所以我一般做玉米汁的話會選擇白色的糯玉米來做 。
玉米汁大家都不陌生 ， 一般去飯店買的話至少要30塊錢一份，一份也就能夠倒四小杯，但是自己在家烹飪，幾塊錢就能夠做一大鍋，非常合適，性價比特別高 。今天買了兩個玉米 ， 每個只要一塊錢，花了兩塊錢就做出了美味的玉米汁 。說一下詳細的制作步驟，想喝的不妨做來試試吧！
【食材準備】?
糯玉米2個，牛奶200ml，冰糖3粒 。
【烹飪步驟】?
①這是剛買回來的糯玉米 ， 買玉米的時候一定要注意看一下，表面的粒非常飽滿，用手按壓一下，如果能夠按出汁液，說明是很新鮮的 ， 買這樣的糯玉米回來清洗一下表面，然后把玉米須去掉 。
②用刀直接把玉米粒從玉米棒子上切下來，切的過程中還會有很多玉米須，這時再揀一下，把多余的都撿出來扔掉，然后把玉米粒沖洗一下，控干水分 。
③把玉米粒放入破壁機中 ， 然后加入200ml的牛奶，放入三塊冰糖，然后再加入清水，清水的用量就根據家里人的多少去選擇即可，我們平時用的碗大概是400ml 。
④蓋上破壁機的蓋子，打開電源鍵，然后點五谷漿這個按鍵，點擊啟動就可以了，這個過程就不用再管了，破壁機會自動工作 。
⑤等30分鐘之后玉米汁就打好了，聞上去好濃香?。壹恿伺Ｄ討螅?會更加奶香味十足，喝起來又純香又甘甜，特別好喝 ， 喜歡喝玉米汁的不防按照這個方法來做一下吧 ， 準保家人會喜歡！
【烹飪小提示】
⒈想要做出的玉米汁好喝，選擇玉米是非常關鍵的一步，一定要選擇比較嫩一些的玉米，用手按壓一下玉米能夠輕松出汁 ， 說明是非常嫩的，如果按都按不動的話，說明已經老了，做出來的味道也不會好喝 。
⒉做玉米汁是不需要加入其他的一些多余食材的，放進去之后很容易掩蓋玉米的味道，這樣吃起來味道會更差 。
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