– 一道來自法國的特色料理 。被瀑布般澎湃的邪惡起司深深吸引，根本犯規 。經過搜尋后發現原來制作非常簡單，口感并沒有一般的起司濃稠，反而較為綿密，對我而言是從未吃過的口感 。
要注意的是 ， 這道料理其實有著濃郁的蒜香味，只是自己并不太喜歡起司里有蒜味 ， 所以作了些調整 。若要吃蒜可把蒜頭磨碎，份量根據自己想要的蒜味濃烈程度而定 。
材料：
馬鈴薯 － 1顆
乳酪 － 100克
奶油 － 10克
牛奶 － 100毫升
調味：
鹽 － 少許
檸檬胡椒粉 － 少許
黑胡椒 － 少許
制作步驟：
1. 馬鈴薯煮熟去皮撈起，壓碎成泥，備用 。
2.準備一個鍋，把奶油融化，加入薯泥，倒入牛奶，以鹽、檸檬胡椒粉、黑胡椒粉調味 。
3. 加入乳酪，攪拌至混合均勻 。
【起司控必學：瀑布般的起司馬鈴薯泥】這道料理不需要任何技巧，只要把所有材料攪拌均勻就行了 。綿密的馬鈴薯泥加上起司濃郁的香氣，無論是配上牛排 ， 面包都叫人拍案叫絕 。趕快學會讓身邊的朋友都為這邪惡的起司瀑布驚嘆吧 。
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