2022世界杯開始了，飯飯刷朋友圈，發現不少朋友都在看比賽 。
半夜啤酒小燒烤，準備得那叫一個充分~
【家常版烤肉做法，皮酥肉嫩會爆汁，做法還賊簡單】
甚至有粉絲朋友問我：看比賽適合吃啥？
一場球賽看下來時間可不短，當然要吃豐富的、熱量高一點的美味（不吃飽哪有精力熬嘛） 。
比如這個脆皮五花肉卷就非常合適 。
約上三五好友，一邊吃鮮嫩多汁的烤肉 ， 一邊看球賽，別提多幸福了 。
用飯飯的秘制腌料簡單腌一腌，在家簡單烤制就很好吃了！
皮脆肉嫩，配上生菜 ， 一口接一口，好吃到飆淚~
天氣越來越冷了，這個熱量滿滿 ， 幸福滿滿的烤肉，你們也趕緊安排上 。
五花肉、小番茄、生菜、檸檬
姜末、生抽、鹽、糖、醋
花椒粉、孜然粉、辣椒粉
起了個大早去菜市場，才買到這塊五花肉 。
片開更好入味，記得不要切斷了 。
正好是井字花刀 。
再來調個腌料，反復的試了好幾次，還是覺得這個配方腌出來的最好吃~
涂抹均勻~
這些邊邊縫縫都不要落下了 。
肉皮朝外卷起來，盡量卷緊一點 。
再用棉繩用力綁緊 ， 烤的時候就不會散了 。
密密麻麻給豬皮扎孔，扎得越多皮才會越酥脆不油膩~
先用上下火145度低溫慢烤2小時，把肉卷烤熟 。
然后在豬皮的表面刷上白醋 。
用最大的火烤35分鐘，讓豬皮的表面變得酥脆 ， 吃起來才香！
看看這顏色，超誘人，聽聽這聲，迫不及待就想切開來給你們好好嘗嘗~
表皮酥脆，內里鮮嫩多汁，滿滿的肉香單吃也不膩 ， 學會這個方子，宅家也能吃上烤肉大餐啦！
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